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廣東傳統(tǒng)粵菜美食攻略(5)

    鵲肉西河酥

    廣東美點(diǎn)之多,恐怕稱(chēng)得上是全國(guó)之冠?;浭近c(diǎn)心的特點(diǎn)是選料廣泛,制作精細(xì),花式繁多,咸甜兼?zhèn)洌谖肚逍?。各款點(diǎn)心都講究色澤和諧,造型各異,相映成趣。富有地方特色的點(diǎn)心小食有:蝦餃、干蒸燒賣(mài)、粉果、泮塘馬蹄糕、蜂巢香芋角、雞仔餅、糯米雞、家鄉(xiāng)咸水角和各種餡料的腸粉等。

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