八月十五中秋節(jié)即將歡樂到來啦,除了家家必備的月餅之外,那么你知道中秋節(jié)的傳統(tǒng)食物還有哪些嗎?中秋飲食注意事項又有什么呢?
中秋節(jié)傳統(tǒng)食物
桂花酒
古人認(rèn)為桂花富貴吉祥,而飲用桂花酒可以長壽,同時桂花通常是在八月成熟,因此在南方,桂花酒也是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品之一。
桂花糕
中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節(jié)時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。
柚子
柚子也是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品,人們通常會買來送禮吃食,古人認(rèn)為其寓意保佑團(tuán)圓,很多地方都有吃柚子賞月亮的風(fēng)俗。
柿子
由于柿子是中秋節(jié)這個時候的節(jié)令水果,而其外表看上去吉祥,所以柿子也是中秋節(jié)傳統(tǒng)食品。
鴨子
很多地方在中秋節(jié)有吃鴨子的風(fēng)俗,其做法各異,其中又以南方為最,因為中秋節(jié)這個時節(jié)吃鴨子最是食補(bǔ)。
大閘蟹
八月中秋吃月餅賞月亮,喝桂花酒,再來一個大閘蟹,其人生痛快哉,是江浙一帶中秋節(jié)的必備傳統(tǒng)美食。
南瓜
在南方,中秋還有很多地方吃南瓜的風(fēng)俗,除了一個是南瓜剛好在這個季節(jié)成熟之話,還有就是代代相傳下來的習(xí)俗。
田螺
在廣東許多地方,中秋節(jié)還會有吃螺螄的習(xí)慣。中秋前后,是田螺空懷的時候,腹內(nèi)無小螺。因此,肉質(zhì)特別肥美,是食口螺的最佳時節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。
石榴
中秋節(jié)也是石榴成熟的時候。因為石榴紅紅的樣子形似瑪瑙,果實像水晶,晶瑩剔透,所以在古代的時候就成為桌上的供品之一,意味著長壽、團(tuán)圓吉祥。所以在中秋節(jié)這一天選擇吃石榴,也有著不錯的寓意。
用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃,是過去窮人家的實在日子。在江浙一帶,芋頭的發(fā)音與“運來”相近。所以中秋節(jié)吃芋頭,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。
中秋飲食注意事項
海鮮美味不能多吃
中秋前后,正是海鮮漁貨出產(chǎn)豐富的時期,海鮮品種繁多、味道鮮美,讓人忍不住多吃幾頓。但是,專家表示,海鮮雖美味,但不能多吃。在吃海鮮的時候,啤酒要少喝,否則容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高,誘發(fā)痛風(fēng)。同時,吃海鮮時不要喝濃茶,茶中含有鞣酸,易跟蝦、蟹中的蛋白質(zhì)起作用,凝固成塊狀物,影響消化。
飲食要有度,忌暴飲暴食
節(jié)日總是最熱鬧的時候,你夾一筷,我添一勺,再加上菜肴豐盛、味道香美,一不留神就容易吃的過多。三天假期,連接吃上幾餐,一定會讓腸胃超負(fù)荷運轉(zhuǎn),引起腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等不適癥狀。因此,節(jié)日里飲食一定要節(jié)制,暴飲暴食很傷身。
控制吃月餅的量,吃月餅配熱茶或白開水
中秋節(jié)肯定少不了吃月餅,不過,吃月餅時應(yīng)該注意控制食用量。建議將月餅與家人分享,切得越小塊越好,想要減肥的朋友吃8分之1或4分之1個月餅應(yīng)景即可。吃月餅時建議搭配開水、無糖或代糖飲料,可幫助去油膩,少喝酒類或是汽水,易導(dǎo)致惡心、厭食、腹痛等胃腸道癥狀。
中秋燒烤多,注意才不怕長胖
另外很多朋友都會在中秋一家人或者相約好友去燒烤。在參加烤肉活動的時候,建議可以肉串混合串入筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等,一口肉一口菜,多吃蔬菜,味道也爽口,而且容易有飽腹感。另外,烤肉醬加水稀釋,可減少用量,烤肉時不要重復(fù)刷醬料,肉制品不要腌太久。
以上就是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食物啦,希望你會喜歡,同時希望你也要謹(jǐn)記中秋飲食注意事項哦。
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