蒜是許多人炒菜時都愛放的一款調(diào)料，味道香美，營養(yǎng)豐富，吃法也是多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“吃蒜的好處 預防高血糖消滅病菌”，一起來看下吧!

　　首先來看下吃蒜的好處

　　預防高血糖

　　大蒜中含有的微量元素在被人體吸收以后能促進人體內(nèi)胰島素分泌，而且它能提高人體各器官組織細胞的耐糖性，也能加快身體對糖分的代謝，能讓人們的血糖處于正常狀態(tài)。另外，大蒜中含有的消炎殺菌成分，還能消滅人體內(nèi)那些誘發(fā)糖尿病的病菌，它對不但能預防高血糖，還能用于糖尿病的輔助治療。

　　消滅病菌

　　消滅人體內(nèi)的多種病菌，是人們平時吃大蒜的重要好處之一，因為大蒜中含有的硫化物是一種天然抗炎殺菌成分，它的抗炎殺菌功效比藥物青霉素還有出色，它對人體內(nèi)的球菌桿菌以及真菌都有抑制和消滅作用。

　　降低癌癥發(fā)病率

　　現(xiàn)在生活中癌癥的發(fā)病率不斷升高，根據(jù)最新公布的數(shù)據(jù)可以看出，癌癥的發(fā)病率已經(jīng)超過5%，而且它是一種難以治愈的惡性疾病，如果平時能堅持多吃一些大蒜就能吸收抗癌物質(zhì)硒與鍺，能有效預防細胞癌變，能讓人類癌癥的發(fā)病率明顯下降。

　　消除疲勞

　　大家都知道維生素B1有減壓的作用，而維生素B1遇到大蒜素可達到很好的消除疲勞緩解壓力的作用。豬肉中含有較多的維生素B1，大家煮豬肉的時候可以加大蒜一起烹飪。對疲乏勞累也可以達到有很好的緩解作用。

　　預防感冒

　　大蒜可以減少感冒的疾病，因為大蒜可以消滅病毒細菌，加強人體抵抗力，從而減少傷風感冒。

　　清理腸胃

　　大蒜可以清理腸胃內(nèi)殘留的難以消化的油脂，讓身體內(nèi)更加覺得干凈，減少疾病發(fā)生的概率。

　　以上主要介紹了吃蒜的好處，你了解了嗎?接著要給大家推薦一些蒜的美味吃法

　　糖醋蒜

　　材料：蒜，食鹽，醋，白糖等

　　步驟：

　　1.把皮剝掉，露出蒜瓣

　　2.清理干凈的蒜骨朵用清水泡一夜，是為了去除蒜的辛辣味，晾干

　　3.將醋、白糖、鹽熬開1-2分鐘。將熬好的醋汁放涼，一定要涼透哦，倒入瓶中

　　4.將蒜放進瓶子。要將蒜整個泡在醋汁里

　　5.一定要封存，蓋緊，放在陰暗的地方，靜靜的等候

　　蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

　　材料：娃娃菜，粉絲，蒜，生抽，紅尖椒，細香蔥，白胡椒粉，白砂糖，水，植物油等

　　步驟：

　　1.準備好上述所需食材，將娃娃菜切成4瓣，粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎

　　2.炒鍋注入植物油，油燒3成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水

　　3.加入白砂糖，煮開后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉

　　4.泡軟的粉絲鋪在盤底，擺放娃娃菜

　　5.澆上蒜泥醬汁，加白胡椒粉提鮮

　　6.鍋里水開后，將娃娃菜放入蒸屜，加入紅尖椒碎，蒸10-12分鐘，點綴香蔥碎即可

　　蒜蓉蒸金針菇

　　材料：金針菇，蒜，細香蔥，色拉油，食鹽，醬油，蠔油，白糖等

　　步驟：

　　1.金針菇、蔥、蒜準備好，蒜、蔥切末。

　　2.海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調(diào)勻，沒有海鮮醬油，可以用生抽或鮮醬油代替。

　　3.金針菇剪去根部，用鹽水泡一會，瀝干水，排在盤子里。

　　4.把切好的蒜末放在金針菇上，調(diào)入調(diào)料，再加少許水，封上保鮮膜，面上用牙簽戳幾個小洞。

　　5.把盤子放入微波爐，高水2分鐘。

　　6.拿掉保鮮膜，把香蔥段放在金針菇上，鍋中熱少許油，淋在上面即可上桌。

　　蒜蓉生蠔

　　材料：生蠔，色拉油，食鹽，蒜，細香蔥，胡椒粉等

　　步驟：

　　1.蒜去皮，借助工具將蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有條件盡量磨成蓉吧)

　　2.生蠔用螺絲刀從縫隙中撬開，取出海蠣肉洗凈

　　3.將所有的海蠣肉集中一起用調(diào)味料腌制片刻后重新裝在牡蠣殼上

　　4.在生蠔上撒適量的蒜蓉，入開水鍋中蒸5分鐘左右即可取出

　　5.撒上香蔥末，澆上熱油就好了

　　以上就是關于：“吃蒜的好處 預防高血糖消滅病菌”的分享，希望對你有幫助。

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