萵筍是許多人都超愛的蔬菜之一，功效多多，吃法也多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“萵筍不能和什么一起吃 這些食物是禁忌”，一起來看下吧!

　　首先來看下萵筍不能和什么一起吃：

　　石榴

　　吃完炒萵筍以后，再來一個石榴，千萬注意這兩樣?xùn)|西相克，同食易產(chǎn)生毒素。

　　細(xì)辛

　　細(xì)辛辛溫，發(fā)散解表。兩者功能性味皆不相合，故以細(xì)辛配方治病者，勿食萵苣，否則降低藥效。

　　奶酪

　　乳酪是油脂性食物，而萵苣性寒，二者同食，容易導(dǎo)致消化不良，或腹痛腹瀉。同時，萵苣生食時，因洗滌不凈，易受寄生蟲污染，如鉤蟲、蛔蟲等，皆不利于健康。

　　蜂蜜

　　蜂蜜富含蠟質(zhì)，具有潤腸通便作用，但蜂蜜的食物藥性屬涼，萵筍性冷，二者同食，不利腸胃，易致腹瀉，所以二者不宜同食。

　　以上主要介紹了萵筍不能和什么一起吃，你了解了嗎?接著一起來了解下吃萵筍有什么好處。

　　吃萵筍有什么好處

　　增進(jìn)食欲

　　萵筍的莖葉中含有萵苣素，其味苦，它可以刺激胃液分泌、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲。

　　鎮(zhèn)靜安眠

　　萵筍莖葉乳狀汁液中有一種味甘微苦的成分—菊糖類物質(zhì)，它具有鎮(zhèn)靜、安眠的作用。

　　減肥瘦身

　　萵筍水分含量高，含有大量膳食纖維，脂肪和熱量低，且含鉀量高，能通便利尿、清腸排毒，可以起到減肥瘦身的作用。

　　降血糖

　　萵筍的煙酸含量較高，它可以增強胰島素作用，具有調(diào)節(jié)血糖水平的能力，降低糖尿病的發(fā)生。糖尿病人經(jīng)常食用萵筍能夠改善糖代謝功能。

　　清腸通便

　　新鮮萵筍含有大量的膳食纖維和水分，它能夠促進(jìn)腸道蠕動，加快食物消化，幫助大便排泄，預(yù)防便秘發(fā)生。

　　最后一起來了解下吃萵筍有什么需要注意的

　　1.萵筍適用于燒、拌、熗、炒等烹調(diào)方法，也可用它做湯和配料等。

　　2.萵筍怕咸，鹽要少放才好吃。

　　3.焯萵苣時一定要注意時間和溫度，焯的時間過長、溫度過高會使萵苣綿軟，失去清脆口感。

　　4.萵苣下鍋前擠干水分，可以增加萵苣的脆嫩。但從營養(yǎng)角度考慮，不應(yīng)擠干水分，這會喪失大量的水溶性維生素。

　　以上就是關(guān)于：“萵筍不能和什么一起吃 這些食物是禁忌”的分享，希望對你有幫助。

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