有人也許覺得補(bǔ)腎是件“丟人現(xiàn)眼”的事,但廣義上的補(bǔ)腎就好比汽車需要加油或者人要吃飯喝水一樣正常,那么喝什么湯補(bǔ)腎呢?下面來介紹幾款補(bǔ)腎湯。
杜仲黨參乳鴿湯
功效:此湯補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強(qiáng)身、補(bǔ)肝腎、鎮(zhèn)痛、安胎,對于精力不濟(jì)、腿足痙攣、流產(chǎn)、高血壓等療效。
原料:乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜
調(diào)料:鹽
適宜季節(jié):四季
杜仲黨參乳鴿湯的做法:
1.乳鴿宰殺收拾干凈,沸水焯過。
2.杜仲、北芪、黨參洗凈;老姜洗凈切片備用。
3.將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開水鍋中,大火煮沸后改小火煮約3小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
靈芝蜜棗老鴨湯
功效:此湯可滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。靈芝平、甘、滋補(bǔ)強(qiáng)體,助消化,能治虛勞、失眠、消化不良等
原料:老鴨、靈芝、蜜棗、老姜、陳皮
調(diào)料:鹽
適宜季節(jié):四季
靈芝蜜棗老鴨湯的做法:
1.將老鴨宰殺干凈,沸水焯過待用。
2.將靈芝、陳皮、蜜棗洗凈;老姜洗凈切片備用。3.將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老姜放入開水鍋中,用中火煲約2小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
烏雞玉蘭湯
功效:烏雞的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于普通雞,被稱為名貴的食療珍禽。它含有10種氨基酸,其蛋白質(zhì)、維生素、微量元素的含量更高。有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精的作用。
溫馨提示;烏雞雖然營養(yǎng)豐富,但多吃能生痰助火、生熱動(dòng)風(fēng)、故體肥、患嚴(yán)重皮膚疾病者宜少食或忌食,患嚴(yán)重外感疾患時(shí)也不宜食用。
原料:烏雞、玉蘭片、枸杞子、紅棗、桂圓肉、姜片
調(diào)料:黃酒、鹽、白胡椒粉、清湯
適宜季節(jié):四季
烏雞玉蘭湯的做法:
1 將烏雞摘去雜毛,剁去爪尖洗凈,斬成大塊,焯水過涼
2 玉蘭片洗凈,切成梳狀大片,紅棗、龍眼洗凈,用溫水泡軟備用
3 沙鍋內(nèi)倒入適量清湯,放入烏雞,桂圓肉、玉蘭片、枸杞、紅棗、姜片、黃酒,大火燒開后改用小火煲2小時(shí),最后加入適量鹽和白胡椒粉即可。
蓯蓉寄生羊肉湯
材料:
肉蓯蓉15克、桑寄生15克、羊肉500克、鹽2克。
蓯蓉寄生羊肉湯的做法:
羊肉切小塊,放入沸水中焯燙,撈起,然后與肉蓯蓉、桑寄生盛入鍋內(nèi),加1800毫升水以大火煮開,再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮50分鐘,起鍋前加鹽調(diào)味即可。
功效:
具有較好的滋陽補(bǔ)氣作用,但注意吃完羊肉后不宜喝茶,否則容易便秘。
川牛膝燉豬蹄
功效:川牛膝宣散降泄、具有活血通經(jīng)、祛風(fēng)除濕、補(bǔ)肝補(bǔ)腎、強(qiáng)筋健骨、通利關(guān)節(jié)、利尿通淋的功效。豬蹄性平、味甘咸,具有補(bǔ)虛弱、填腎精、健腰膝等功能。川牛膝與豬蹄同燉、補(bǔ)腎強(qiáng)身的功效更為顯著。
原料:川牛膝、豬蹄、黃酒
調(diào)料:鹽、味精、胡椒粉
適宜季節(jié):四季
川牛膝燉豬蹄的做法:
豬蹄刮凈去毛。剖開兩邊后切成數(shù)小塊, 與牛膝一起放入大燉盅內(nèi),加水500毫升,隔水燉至豬蹄熟爛,去牛膝,余下豬蹄肉和湯食用。
核桃杜仲燉豬腰
功效:豬腰能補(bǔ)腎精、治腰疼,中年男子食用有益于骨骼保健與維持性能力。杜仲有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎、促腰膝、降血等功效。此湯有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨之功效,適合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力眼圈黑者食用。
原料:核桃仁、豬腰、杜仲
調(diào)料:鹽
適宜季節(jié):四季
核桃杜仲燉豬腰的做法:
用核桃若干個(gè)、杜仲25克、豬腰子1個(gè),水適量隔水燉1小時(shí)。
杜仲栗子雞腿湯
功效:杜仲補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎;栗子補(bǔ)腎活血、益氣厚胃,雞肉溫中益氣。此湯為補(bǔ)腎健體佳肴。
適宜季節(jié);四季
食材:雞腿、栗子、杜仲、枸杞
調(diào)料:精鹽、高湯、米酒
適宜季節(jié):秋、冬季
杜仲栗子雞腿湯的做法:
1將雞腿剁成塊,放入沸水鍋中焯燙一下,撈出洗凈;杜仲,枸杞子洗凈;栗子泡軟,洗凈
2將雞腿塊,杜仲,栗子枸杞子放入燉盅內(nèi),再倒入米酒,高湯密封,入蒸籠加隔水蒸燉約1小時(shí)取出,加入精鹽調(diào)味即可。
本文來自中國吃網(wǎng)
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