酸奶味道酸甜，營養(yǎng)極豐富，吃法多樣，一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“酸奶卷卷包的做法 人見人愛的一款甜點(diǎn)”，一起來看下吧!

　　首先來看下酸奶卷卷包的做法：

　　材料：高筋面粉，酸奶，全蛋液，玉米油，糖，鹽，酵母等

　　步驟：

　　1.首先把酸奶，玉米油，糖，鹽和全蛋液先放入面包桶內(nèi)

　　2.在篩入面粉和放入酵母

　　3.面包桶放入面包機(jī)，啟動面包機(jī)的發(fā)面程序，90分鐘面發(fā)好

　　4.發(fā)好的面團(tuán)，取出揉勻排氣松弛，在分成6個小面團(tuán)，滾圓，每一個面團(tuán)先搟成橢圓狀

　　5.卷起，簡單搓一搓

　　6.在順過來搟成約8厘米寬的長條狀，多長都行

酸奶卷卷包的做法 人見人愛的一款甜點(diǎn)（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.兩邊一起向中心點(diǎn)卷起，最后銜接處可以適當(dāng)給涂點(diǎn)水，這樣能粘牢

　　8.然后倒扣放入烤盤中，都做好，二次發(fā)酵

　　9.二次發(fā)酵到兩倍大，用一個小叉子輕輕放在面皮上，篩上面粉后再輕輕取下來，入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度，20分鐘烤好，注意及時加蓋錫紙。

　　以上主要介紹了酸奶卷卷包的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于酸奶的相關(guān)知識。

　　喝酸奶有什么好處

　　美容

　　對于女性來說，日常如果常喝酸奶的話不僅可以起到一個促進(jìn)美容，減肥的作用了，日?？梢园阉崮毯鸵恍┠竟?，香蕉，綠茶粉，或者一些其它的物質(zhì)做成奶昔喝，促進(jìn)美容，減肥。

　　抗衰老

　　酸奶具有抑制腐生菌在腸道中的生長，可以有效的避免肝臟和大亨受到毒素的影響，而引起衰老的問題，對防止衰老，保持年輕態(tài)具有很大的幫助。

　　防癌

　　酸奶中的乳酸菌可以減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，從而減少了這些細(xì)菌引起的致癌因子，起到了一個防癌的作用。

　　促進(jìn)消化

　　酸奶中含有多種酶具有促進(jìn)胃液分泌，促進(jìn)吸收，幫助消化提高食欲的作用。同時酸奶中含有大量的短鏈脂肪酸，短鏈脂肪酸對改善腸道的生長情況，防止便秘具有很大的幫助。而且由于酸奶制作工藝，還可以把牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)更好的分解，促進(jìn)人體的吸收利用。

　　酸奶的其它美味吃法推薦

　　酸奶蛋糕

　　材料：自制酸奶200G，雞蛋4個，黃油45g，低粉40G，玉米淀粉25G，糖30G，白醋幾滴

　　步驟：

　　1.把雞蛋黃白分離到兩個干凈無水無油的容器內(nèi)，低粉+玉米粉混合過篩備用。

　　2.黃油隔水融化，加酸奶用手動蛋抽拌勻。

　　3.分次加入蛋黃拌勻(加一個拌勻再加另一個)篩入粉類，拌勻。

　　4.蛋清部分加少許白醋，打至起大泡泡，分3次加入糖，打至干性發(fā)泡;(就是提起打蛋器蛋白會呈現(xiàn)小的直尖角，不流動不滴落)。

　　5.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻，后再倒回蛋白中切拌勻入模具?？鞠漕A(yù)熱170度。

　　6.烤盤內(nèi)加水置于烤箱下層，模具八烤網(wǎng)上置于烤箱中層，165-170度，60分鐘。

　　7.烤完脫模即可無需倒扣，冷藏保存。

　　酸奶水果沙拉

　　材料：兒童優(yōu)酪乳1杯，火龍果1個，蘋果1個，香蕉1根，西瓜1塊

　　步驟：

　　1.將火龍果、蘋果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒

　　2.將切好的蘋果放入淡鹽水中浸泡，可以防止氧化變黑

　　3.把火龍果、蘋果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上兒童優(yōu)酪乳即可

　　芒果酸奶布丁

　　材料：芒果果肉，自制酸奶，糖，檸檬汁等

　　步驟：

　　1芒果果肉放入果汁機(jī)中，打成芒果泥

　　2吉利丁片用冷水泡軟;

　　3將芒果泥放入鍋中，加入糖和吉利丁，加至微熱狀態(tài)，攪拌至融化;

　　4加入酸奶和檸檬汁，攪拌均勻;

　　5放入杯子，放冰箱冷藏至凝固

　　6取出，中央放酸奶，加入芒果粒裝飾即可

　　酸奶蜜餐包

　　材料：高筋面粉，酸奶，蜂蜜，牛奶，鹽，干酵母等

　　步驟：

　　1、所有材料拌勻揉至能拉出薄膜，放溫暖濕潤處發(fā)酵至2倍大。

　　2、發(fā)好的面團(tuán)輕按幾下排氣，分成若干個劑子(劑子數(shù)量根據(jù)烤盤定)

　　3、烤盤刷油，將劑子滾圓后排入烤盤。

　　4、溫暖濕潤處發(fā)酵30分鐘。

　　5、烤箱預(yù)熱180度，中層15分鐘，上色后加蓋錫紙。

　　喝酸奶的注意事項

　　喝酸奶要適量

　　很多人喜歡在飯后就喝酸奶，甚至直接把它當(dāng)成飲料喝，其實(shí)這是非常不好的，因?yàn)楫吘共皇瞧胀ㄊ称?，所以喝酸奶要一定適量。

　　酸奶忌加熱

　　我們平時看到的酸奶都是保存在冰箱里的，這樣做的目的是為了可以更好的保存酸奶中的乳酸金，這樣喝了才會有促進(jìn)腸胃蠕動的功效。如果酸奶加熱了，就會把當(dāng)中的乳酸菌全部殺死，吃了不僅不會達(dá)到還有的保健功效，而且還會增加飽腹感。

　　以上就是關(guān)于：“酸奶卷卷包的做法 人見人愛的一款甜點(diǎn)”的分享，希望對你有幫助。

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