蘿卜價格便宜，功效多，味道鮮美，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“爽脆醋蘿卜的做法 人見人愛的下飯菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下爽脆醋蘿卜的做法：

　　材料：白蘿卜，鹽，白醋，生抽，白砂糖，紅辣椒等

　　步驟：

　　1.蘿卜洗凈去掉頭尾，切成薄片后切小塊

　　2.切好的蘿卜放入10克的鹽混合均勻腌1小時

　　3.碗邊斜起來有蘿卜汁水，反復沖洗蘿卜中鹽分，每次沖洗都擠掉蘿卜里的水份。

　　4.在蘿卜里加入生抽和白醋，撒上白糖和紅辣椒

爽脆醋蘿卜的做法 人見人愛的下飯菜（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　5.所有的食材混合均勻后蓋上保鮮膜腌制1小時就可以開吃了

　　以上主要介紹了爽脆醋蘿卜的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于白蘿卜的相關知識。

　　白蘿卜的營養(yǎng)吃法推薦

　　白蘿卜海帶湯

　　1﹑水發(fā)海帶洗凈﹑切菱形塊，香菜洗凈，切斷，姜洗凈，切絲

　　2﹑鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片﹑海帶塊﹑姜絲

　　3﹑大火再次煮沸后改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽，味精調味，撒上香菜段即可。

　　白蘿卜梨湯

　　原料：白蘿卜﹑梨﹑冰糖 做法：

　　1﹑原料準備，白蘿卜去皮

　　2﹑把去皮的白蘿卜切片，大小隨個人喜歡

　　3﹑把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗干凈就行

　　4﹑最后把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可。

　　白蘿卜鯽魚

　　原料：白蘿卜﹑鯽魚﹑蔥﹑姜﹑鹽﹑雞精(可省)，醋(可省) 做法：

　　1﹑鯽魚一條處理干凈，白蘿卜適量

　　2﹑白蘿卜切成薄片，越薄越容易入味，蔥﹑姜切片

　　3﹑蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中二面煎硬

　　4﹑添入湯碗容量1.5倍的水

　　5﹑大火煮開魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右，加入薄白蘿卜片

　　6﹑接著煮至蘿卜到自已喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調入一點雞精提鮮，一點醋去腥。

　　白蘿卜去皮還有營養(yǎng)嗎?

　　白蘿卜去皮還有營養(yǎng)。

　　白蘿卜中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷、鎂以及芥子油等營養(yǎng)成分，是一種營養(yǎng)非常豐富的塊莖蔬菜，只是說白蘿卜皮中的鈣元素含量非常豐富，去皮食用白蘿卜會大大降低鈣元素的含量，造成一定的營養(yǎng)流失。

　　以上就是關于：“爽脆醋蘿卜的做法 人見人愛的下飯菜”的分享，希望對你有幫助。

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