腸粉是廣東名點，許多人都愛吃，但是會做的人少。下面要給大家分享的內容是：“美味鮮蝦腸粉的做法 集營養(yǎng)美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下美味鮮蝦腸粉的做法：

　　材料：腸粉，清水，蝦仁，腸粉醬油，水，白糖，芝麻，麻油等

　　步驟：

　　1.把腸粉按照比例，一杯放到碗里

　　2.加入一杯半的清水，用勺子攪拌

　　3.把鮮蝦剝去外殼，青菜切末

　　4.把蒸盤洗凈擦干，用刷子刷上植物油

　　5.舀入攪拌好的腸粉

　　6.加上蝦仁和青菜末

　　7.鍋里燒開水，放到鍋里蒸2分鐘，這個粉皮鼓起，蝦仁熟透

　　8.用刮板從一邊刮起

美味鮮蝦腸粉的做法 集營養(yǎng)美味于一體（圖片來源：攝圖網）

　　9.折疊著往前翻卷

　　10.腸粉就做好了

　　11.白鯊腸粉醬油倒入碗中，再加入一些水稀釋，加白糖，香油拌勻

　　12.腸粉撒上芝麻，澆上料汁即可

　　以上主要介紹了美味鮮蝦腸粉的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于腸粉的相關知識。

　　簡介

　　腸粉源于廣東羅定，目前已在全國傳開，按地理(口味)區(qū)分較出名的有廣州西關腸粉，梅州腸粉，潮州腸粉，云浮河口腸粉，郁南都城腸粉等。

　　廣州的腸粉呈現透明狀，口感比較q彈，一般醬料是醬油，配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現白色，口感香糯，醬料多為耗油花生醬，配菜各式各樣。

　　腸粉的其它美味吃法推薦

　　腸粉蒸肉

　　材料：腸粉，豬肉，油，鹽，醬油，雞精，大蒜，香蔥，生姜，黑木耳，香菇等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準備好

　　2.泡好的香菇和木耳

　　3.豬肉，香菇，木瓜，生姜剁碎

　　4.加地瓜粉，醬油，雞精，鹽攪拌均勻

　　5.腸粉一條攤開，攪拌好的肉餡料放在腸粉上卷起來

　　6.開始上鍋蒸8分鐘左右

　　7.切好的大蒜和香蔥

　　8.先爆香大蒜，然后小火倒入醬油熬一下，最后放入香蔥關火

　　9.爆香好的醬油淋在蒸熟的腸粉上就可以

　　火腿腸炒腸粉

　　材料：腸粉，火腿腸，油，鹽，生抽，調料粉，味精，蔥等

　　步驟：

　　1.腸粉備用

　　2.火腿腸備用

　　3.切絲

　　4.鍋中放入油，加入火腿腸

　　5.加入腸粉，生抽。鹽，調料粉，味精，炒均勻即可

　　6.撒上蔥即可

　　芝麻醬卷粉

　　材料：腸粉，油，鹽，生抽，醋，蠔油，水，芝麻醬等

　　步驟：

　　1.腸粉洗凈瀝水

　　2.切斜片

　　3.擺在盤子里，蒸10分鐘

　　4.碗里倒入生抽

　　5.香醋

　　6.耗油

　　7.黑芝麻醬

　　8.再倒入適量水

　　9.放入大蒜末

　　10.碗里倒入生放入蔥花，用調羹拌勻，做成味汁

　　11.油鍋燒熱，把調好的味汁倒進去燒開

　　以上就是關于：“美味鮮蝦腸粉的做法 集營養(yǎng)美味于一體”的分享，希望對你有幫助。

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