雞蛋蛋白質(zhì)含量豐富，吃法多樣，是許多人早餐的必備營養(yǎng)品。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“醬油鹵蛋的做法 簡單做法出美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下醬油鹵蛋的做法：

　　材料：雞蛋，花椒，大料，香葉，桂皮，鹽，老抽，生抽等

　　步驟：

　　1.雞蛋洗凈入水煮熟

　　2.煮蛋期間，另備鍋準(zhǔn)備小料

　　3.加水燒開煮5分鐘

　　4.雞蛋剝?nèi)ネ馄ず笥每煲稽c(diǎn)的刀子在雞蛋表面劃幾刀

醬油鹵蛋的做法 簡單做法出美味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　5.然后放到煮好的鹵料中再煮5分鐘關(guān)火即可，不著急吃最好燜1晚上

　　以上主要介紹了醬油鹵蛋的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞蛋的相關(guān)知識。

　　雞蛋具體可以分為3類：

　?、僦饕黔h(huán)保、純天然和綠色為主的土雞蛋、散養(yǎng)蛋以及生態(tài)蛋等;

　?、诹硗庖环N屬于“宣揚(yáng)概念的雞蛋”，例如寶寶蛋、保潔蛋、五谷蛋和初產(chǎn)蛋等;

　?、鄣谌N是宣稱營養(yǎng)含量的雞蛋，比如說維生素強(qiáng)化雞蛋和低膽固醇蛋等。

　　有機(jī)雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別是什么呢

　　雞蛋的大小不同

　　因?yàn)槭巧B(yǎng)的雞，不同的雞吃的事物多少也不同，產(chǎn)出來的雞蛋大小也不一樣。

　　蛋殼的顏色也不相同

　　籠中養(yǎng)的雞下的蛋，雞蛋的大小和顏色差不多，主要是吃的東西相同，大部分雞蛋就像克隆一樣，散養(yǎng)雞下的蛋，每只雞下的蛋也不一樣的，很好判斷。

　　蛋黃的大小

　　散養(yǎng)雞的蛋黃大，顏色也深。而普通雞蛋就沒有這些。

　　蛋清的濃度不同

　　是最主要辨別真?zhèn)蔚姆椒ǎ?/p>

　　雞蛋的品種也不同

　　有機(jī)雞蛋是指我國土生的品種，而不是值得和外國一些品種雜交而來的雞下的蛋。

　　吃雞蛋的注意事項(xiàng)

　　吃雞蛋時(shí)不要迷信土雞蛋

　　有些人買雞蛋的時(shí)候，覺得土雞蛋營養(yǎng)更好，就算土雞蛋價(jià)格再貴，也舍得買。但相對來說，土雞蛋和平時(shí)的雞蛋營養(yǎng)價(jià)值相差不大，不一定非要吃土雞蛋才好。另外，蛋殼不同顏色的雞蛋，其營養(yǎng)價(jià)值也是相差不多，并不是紅皮、綠皮的雞蛋營養(yǎng)才好。

　　吃雞蛋時(shí)不建議生吃

　　一般來說，食物都是加熱徹底煮熟了才好吃，但有些人喜歡吃生雞蛋，覺得生雞蛋更能保留營養(yǎng)成分。但實(shí)際上，生雞蛋容易被細(xì)菌污染，如果生吃雞蛋的話，會(huì)有一定的被細(xì)菌感染的風(fēng)險(xiǎn)，從而危害身體健康。因此，吃雞蛋時(shí)不建議生吃。

　　吃雞蛋時(shí)不要丟掉蛋黃

　　蛋黃是雞蛋中的重要營養(yǎng)成分所在，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、單不飽和脂肪酸，以及鈣、鐵等微量元素。吃雞蛋，如果丟掉蛋黃的話，等于把雞蛋中的重要營養(yǎng)丟掉。此外，有些人可能覺得蛋黃的膽固醇高，不吃蛋黃，但實(shí)際上蛋黃的膽固醇對人體并沒有什么危害，所以吃雞蛋實(shí)在是不用因?yàn)閾?dān)心膽固醇而丟掉蛋黃。

　　以上就是關(guān)于：“醬油鹵蛋的做法 簡單做法出美味”的分享，希望對你有幫助。

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