蒸餃皮薄餡多，非常美味，許多人都愛吃。但是要做好這款餃子還是需要一些技巧的，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“鮮肉蒸餃的做法 咬上一口回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下鮮肉蒸餃的做法：

　　材料：豬肉餡，餃子皮，鹽，黃酒，姜粉，生抽，老抽，色拉油，香油，清水，香蔥碎，玉米淀粉等

　　步驟：

　　1.豬肉剁成肉糜放置盆中

　　2.調(diào)制豬肉餡。加入黃酒、姜粉、生抽、老抽拌勻，分次加入清水攪拌均勻，每一次水完全吸收加下一次，直至肉餡吸足水分，用筷子順同一方向攪打上勁直至起膠

　　3.加入熟油、香油、蔥花、玉米淀粉拌勻即成

　　4.準備好餃子皮和半碗清水

　　5.取一張餃子皮，四周抹清水，中間放適量豬肉餡

　　6.末端捏合

鮮肉蒸餃的做法 咬上一口回味無窮（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.上下交替捏摺

　　8.捏到前端重合捏緊，一個餃子包好

　　9.包好所有，可以冷凍保存

　　10.餃子擺在蒸架上，空開距離，鍋中水燒開，放入蒸架

　　11.蓋好鍋蓋，上汽后轉(zhuǎn)中火蒸6-8分鐘即可

　　以上主要介紹了鮮肉蒸餃的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于餃子的相關(guān)知識。

　　水餃的吃法推薦

　　傳統(tǒng)的煮水餃

　　這個就不用多說了吧，這種做法是家家戶戶都會的，也是最常見和最簡單的吃法。

　　蔬菜抱蛋煎餃

　　抱蛋煎餃是一道名吃，這道煎餃的創(chuàng)意就來源于——煎包，煎包是選用發(fā)面制作，煎餃是死面制作，味道和口感各有千秋，配上一碗胡辣湯，吃著雞蛋煎餃，美極了，滿足美食和飽腹的雙重要求。

　　牛肉酸湯水餃

　　酸湯水餃是一種陜西傳統(tǒng)小吃，有一千年的歷史，酸湯水餃顧名思義，貴在酸湯，再配上大肉餡味道鮮美酸香。

　　芝士烤餃子

　　當芝士與水餃結(jié)合，頓時會讓整個房間香氣撲鼻，外加松軟、濃郁的口感，在寒冷的冬季會讓你倍感溫暖，用來招待客人的話，也是倍兒有面子。

　　速凍水餃哪個品牌好

　　思念速凍水餃

　　成立于1997年，速凍食品十大品牌，速凍湯圓/水餃/面點等產(chǎn)品享譽市場，國內(nèi)較大的專業(yè)速凍食品生產(chǎn)企業(yè)。公司產(chǎn)品涵蓋速凍湯圓、速凍水餃、速凍面點、速凍休閑食品、速凍西點、速凍調(diào)理制品等六大系列、300多個花色品種，主要產(chǎn)品在國內(nèi)市場占有率達20%以上。今思念公司的品牌影響力、生產(chǎn)能力、銷售總量均位居全國同行業(yè)前列。目前公司在鄭州、四川、湖州、廣州等地建有生產(chǎn)基地，擁有幾十條現(xiàn)代化的速凍及常溫生產(chǎn)線，幾萬噸低溫冷庫和遍布全國的銷售網(wǎng)絡(luò)。今后，公司將以“尊重、創(chuàng)新、速度、價值”為經(jīng)營理念，以“中華美食現(xiàn)代化，世界美食本土化，企業(yè)發(fā)展共享化，顧客滿意思念化”為企業(yè)使命，全力引領(lǐng)速凍潮流，成就中國第一，為消費者締造美好飲食生活。

　　三全速凍水餃

　　始于1987年，主要從事速凍食品、方便快餐食品、罐頭食品等的生產(chǎn)、銷售的上市公司，其速凍湯圓/餃子/粽子產(chǎn)品享譽國內(nèi)。公司在同行業(yè)中最先通過了國際上ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認證、ISO22000 食品安全管理體系認證和“英國零售業(yè)全球食品安全標準”BRC認證，打造了一條完整的、有足夠控制力的從農(nóng)田到餐桌的新型食品安全供應(yīng)鏈，充分保證了從原料種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、儲存、運輸?shù)浇K端銷售的整個供應(yīng)鏈產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。

　　海霸王速凍水餃

　　始于1975年臺灣，集餐飲業(yè)/速凍食品業(yè)/地產(chǎn)業(yè)/娛樂業(yè)和商貿(mào)為一體的多元化企業(yè)。行業(yè)內(nèi)首家從歐美、瑞典和日本等國引進世界最新科技的速凍食品生產(chǎn)設(shè)備，擁有大型凍庫，米面制品、肉制品、魚漿制品等現(xiàn)代化食品生產(chǎn)車間，總建筑面積約6萬平方米，年生產(chǎn)速凍食品超過15萬噸，產(chǎn)品線涉及火鍋餃類、湯圓類、水餃類、丸類、魚漿制品類、串類、包點類、肉制品類、沙拉等九大系列200多個品種，暢銷東南亞、臺灣、及大陸各大省市，產(chǎn)品深受廣大消費者的青睞，其中臺灣王牌「甲天下」水餃、湯圓系列已成為家喻戶曉的產(chǎn)品名牌。在“研究 創(chuàng)新 突破”經(jīng)營理念指導(dǎo)下，海霸王(汕頭)食品有限公司致力于速凍食品行業(yè)的長遠健康發(fā)展，以保證質(zhì)量，開拓、創(chuàng)新、滿足顧客需求為宗旨，不斷研發(fā)、生產(chǎn)適銷對路的新產(chǎn)品，用良好的信譽和真誠的服務(wù)態(tài)度贏得了眾多忠實消費者的信賴和支持。

　　灣仔碼頭速凍水餃

　　始于1978年香港，速凍食品十大品牌，以制作水餃起家，1997年被美國通用磨坊并購。“灣仔碼頭”是一個速凍食品品牌，屬于美國通用磨坊食品公司。創(chuàng)始人臧健和女士最初是在香港灣仔碼頭邊擺地攤賣水餃起家的。如今，灣仔碼頭家饌水餃，占領(lǐng)了香港10%的新鮮水餃市場，30%的冷凍餃子市場，在1997年與美國通用磨坊公司合作后，灣仔碼頭水餃又繼而在上海、廣州建立生產(chǎn)基地，推出手工包制的“灣仔碼頭”水餃、餛飩和湯圓。如今灣仔碼頭水餃又占據(jù)了華南市場冷凍食品的半壁江山，在北京也達到了20%以上的市場份額。

　　吳大娘速凍水餃

　　創(chuàng)于1996年，江蘇省著名商標，享譽全國的水餃連鎖品牌，大型國際化中式快餐連鎖企業(yè)，旗下還擁有千家萬戶速食餐廳品牌。“千家萬戶”為大娘水餃餐飲集團于2008年傾力打造之速食品牌，該品牌依據(jù)現(xiàn)代中式餐飲的先進理念，集繽紛美食、優(yōu)雅環(huán)境、營養(yǎng)健康、方便快捷于一體，是為滿足現(xiàn)代都市人快節(jié)奏的就餐方式而精心推出的新一代速食餐廳。目前，該品牌在上海、南京、常州、蘇州、張家港、泰州、淮安、昆山、南通、連云港、杭州、紹興、寧波、武漢及長沙沿線高鐵站開設(shè)了30余家餐廳。特別是上海虹橋樞紐千家萬戶店，其新穎的就餐方式和品種多樣的美味食品，著實給對食品比較挑剔的上海人帶來了驚喜;在大娘水餃餐飲集團的發(fā)源地常州，該品牌的速食餐廳已經(jīng)成功開設(shè)10余家，受到“愛好美食”者的一致好評!

　　吳大嫂速凍水餃

　　水餃十大品牌，遼寧省著名商標，遼寧名牌產(chǎn)品，以“吳大嫂”牌水餃聞名，集速凍食品生產(chǎn)、銷售于一身的經(jīng)濟實體企業(yè)。吳大嫂食品本著新鮮、綠色、健康、安全、原汁原味、真材實料、無添加的生態(tài)核心理念。堅持“用大愛之心，做健康食品”。如今“吳大嫂”牌速凍食品銷售范圍已經(jīng)全面覆蓋長江以北所有省市，在沃爾瑪、新瑪特、興隆集團等大型連鎖超市中餃子單品銷量排名第一，在南方各省一線城市以及上海、重慶、深圳等地已成功建立銷售渠道，吳大嫂獨特的“1只生態(tài)餃”正一步步邁向全國，以蓬勃的態(tài)勢走進千家萬戶，把營養(yǎng)、生態(tài)、安全的東北手包餃帶到每個人身邊。

　　船歌魚速凍水餃

　　國內(nèi)魚水餃領(lǐng)先品牌，國內(nèi)首個互聯(lián)網(wǎng)垂直細分水餃品牌，以海鮮食材為特色的鮮凍類水餃品牌。“船歌魚水餃”的成功面市使“魚水餃”這一源于膠東漁家的傳統(tǒng)家庭美食，升華成為中華餃子大家庭中一款特色鮮明、具有濃郁漁家文化氣息的海鮮品類代表性產(chǎn)品，“船歌”魚水餃也因此成為青島乃至中國第一家定位于海鮮品類的水餃品牌，成為海鮮水餃的首創(chuàng)和代表品牌，為中華民族燦爛悠久的餃子美食增添了一絲鮮美的海洋味道。

　　五豐速凍水餃

　　成立于1993年，速凍食品十大品牌，浙江省著名商標，浙江省名牌產(chǎn)品，集冷凍/冷飲食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。同時，公司依靠先進的管理理論，豐富的食品研制經(jīng)驗，精湛的產(chǎn)品工藝及ISO2000質(zhì)量保證體系，研制出四大類300余種冷凍食品，成功塑造包括拿破侖、臻我、上口愛、大腳板、爽一族、紅豆皇、老麻醬、美國提子、高湯、迷迷餃、丈母娘等一系列知名品牌和經(jīng)典產(chǎn)品，尤其是拿破侖子品牌開創(chuàng)了國內(nèi)行業(yè)高端冰淇淋的先河。

　　以上就是關(guān)于：“鮮肉蒸餃的做法 咬上一口回味無窮”的分享，希望對你有幫助。

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