西芹可以作配菜也可以作主菜,受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“涼拌西芹的做法 集營(yíng)養(yǎng)美味于一體”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下涼拌西芹的做法:
材料:西芹,鹽,蒜,米醋,香麻油,白芝麻,白糖等
步驟:
1芹菜洗凈。
2西芹斜切條。
3鍋里加水燒開(kāi),放鹽,再放入西芹汆燙至斷生迅速撈出放入冷水放涼。
4將西芹撈出放入大碗,放入冰塊,加入礦泉水沒(méi)住食材,冰鎮(zhèn)10分鐘。
5撈出西芹放入盤里,加入所有調(diào)料拌勻,撒上芝麻即可。
以上主要介紹了涼拌西芹的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于西芹的相關(guān)知識(shí)。
西芹的保存方法
5-7天,將西芹放進(jìn)裝一點(diǎn)水的水盆里,然后放入冰箱里保存,可保存很長(zhǎng)時(shí)間。
西芹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鉀
另一方面亦含有鉀,可減少身體的水分積聚。 芹菜中含有豐富的鉀,是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品,對(duì)于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。
銅元素
芹菜中還含有對(duì)白癜風(fēng)有利的銅元素。
鈣磷
由于芹菜的鈣磷含量較高,所以它有一定鎮(zhèn)靜和保護(hù)血管的作用,又可增強(qiáng)骨骼生長(zhǎng)。
鋅
芹菜含有鋅元素,是一種功能食品,能促進(jìn)人的性興奮,西方稱之為“夫妻菜”,曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量,可能對(duì)避孕有所幫助。
鐵
芹菜含鐵量較高,能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華,而且可使目光有神,頭發(fā)黑亮。
鈣質(zhì)
西芹一方面含有大量的鈣質(zhì),可以補(bǔ)“腳骨力”。
以上就是關(guān)于:“涼拌西芹的做法 集營(yíng)養(yǎng)美味于一體”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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