秋葵的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，味道獨(dú)特，因此受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“涼拌秋葵怎么做好吃 加點(diǎn)糖和醋更提味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下涼拌秋葵怎么做好吃：

　　材料：秋葵，糖，醋，醬油，蒜，香油，麻油，鹽等

　　步驟：

　　1秋葵洗干凈。

　　2去蒂，切條。

　　3鍋中加水，加油和鹽。

　　4放到開水里焯。

　　5放到?jīng)鏊餂_涼。

　　6控干水分，加入蒜 醋 醬油 香油 麻油。

　　7攪拌均勻，裝盤。

　　以上主要介紹了涼拌秋葵怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于秋葵的相關(guān)知識(shí)。

　　吃秋葵的好處

　　抑脂減肥

　　秋葵是低脂低熱食物，且含水量高，不含膽固醇，還富含鈣、鐵、磷、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是減肥者的不二之選。

　　緩解便秘

　　秋葵纖維素含量高，食用后在腸胃內(nèi)吸水膨脹，刺激腸胃蠕動(dòng)，減少食物殘?jiān)谀c道內(nèi)的停留時(shí)間，潤(rùn)腸通便減少便秘。

　　護(hù)膚

　　秋葵中富含維生素A/C和可溶性纖維，食用后對(duì)皮膚有保健作用，還能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，增強(qiáng)皮膚彈性，淡化黑色素沉著。

　　降血糖

　　秋葵中的黏性蛋白和果膠可以減緩人體對(duì)糖分的吸收，減少人體對(duì)胰島素的需求，很適合糖尿病患者食用。

　　防癌抗癌

　　秋葵含有礦物元素鋅和硒，具有防癌抗癌的作用。另外，秋葵中的β-胡蘿卜素能清除體內(nèi)自由基，具有提高機(jī)體免疫能力，預(yù)防腫瘤、血栓、動(dòng)脈粥樣硬化以及抗衰老等功能。

　　強(qiáng)健骨骼

　　秋葵含鈣量豐富，可與鮮牛奶媲美，且鈣的吸收量高于牛奶，很適合素食者及牛奶過敏者食用。

　　保護(hù)視力

　　秋葵含有維生素A和β—胡蘿卜素，能夠減輕眼睛疲勞，改善視力，維護(hù)正常視覺功能。

　　秋葵的保存方法

　　冷藏保鮮

　　這種方法可以保鮮七天左右。將秋葵的果柄修剪整齊,裝入保鮮袋或塑料保鮮盒里,密封,再包上報(bào)紙,防止與冷藏室內(nèi)的碎冰直接接觸。包好報(bào)紙后放入冷藏室最下層冷藏即可。

　　速凍保鮮

　　這種方法可以保鮮9個(gè)月,但保鮮時(shí)間越久,秋葵的營(yíng)養(yǎng)流失就越多,建議大家盡量在兩周內(nèi)吃完,此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)基本上沒有太大損失。將秋葵的果柄修剪整齊后,放入沸騰的開水里焯燙0.5至1分鐘,焯燙之前記得要在水里加入適量鹽。燙好的秋葵馬上出鍋浸入冷水或冰水中,完全涼透后再撈出秋葵控水。

　　以上就是關(guān)于：“涼拌秋葵怎么做好吃 加點(diǎn)糖和醋更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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