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涼拌秋葵怎么做好吃 加點(diǎn)糖和醋更提味

  秋葵的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,味道獨(dú)特,因此受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“涼拌秋葵怎么做好吃 加點(diǎn)糖和醋更提味”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下涼拌秋葵怎么做好吃:

  材料:秋葵,糖,醋,醬油,蒜,香油,麻油,鹽等

  步驟:

  1秋葵洗干凈。

  2去蒂,切條。

  3鍋中加水,加油和鹽。

  4放到開水里焯。

  5放到?jīng)鏊餂_涼。

涼拌秋葵怎么做好吃 加點(diǎn)糖和醋更提味

  6控干水分,加入蒜 醋 醬油 香油 麻油。

  7攪拌均勻,裝盤。

  以上主要介紹了涼拌秋葵怎么做好吃,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于秋葵的相關(guān)知識(shí)。

  吃秋葵的好處

  抑脂減肥

  秋葵是低脂低熱食物,且含水量高,不含膽固醇,還富含鈣、鐵、磷、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是減肥者的不二之選。

  緩解便秘

  秋葵纖維素含量高,食用后在腸胃內(nèi)吸水膨脹,刺激腸胃蠕動(dòng),減少食物殘?jiān)谀c道內(nèi)的停留時(shí)間,潤(rùn)腸通便減少便秘。

  護(hù)膚

  秋葵中富含維生素A/C和可溶性纖維,食用后對(duì)皮膚有保健作用,還能清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞衰老,增強(qiáng)皮膚彈性,淡化黑色素沉著。

  降血糖

  秋葵中的黏性蛋白和果膠可以減緩人體對(duì)糖分的吸收,減少人體對(duì)胰島素的需求,很適合糖尿病患者食用。

  防癌抗癌

  秋葵含有礦物元素鋅和硒,具有防癌抗癌的作用。另外,秋葵中的β-胡蘿卜素能清除體內(nèi)自由基,具有提高機(jī)體免疫能力,預(yù)防腫瘤、血栓、動(dòng)脈粥樣硬化以及抗衰老等功能。

  強(qiáng)健骨骼

  秋葵含鈣量豐富,可與鮮牛奶媲美,且鈣的吸收量高于牛奶,很適合素食者及牛奶過敏者食用。

  保護(hù)視力

  秋葵含有維生素A和β—胡蘿卜素,能夠減輕眼睛疲勞,改善視力,維護(hù)正常視覺功能。

  秋葵的保存方法

  冷藏保鮮

  這種方法可以保鮮七天左右。將秋葵的果柄修剪整齊,裝入保鮮袋或塑料保鮮盒里,密封,再包上報(bào)紙,防止與冷藏室內(nèi)的碎冰直接接觸。包好報(bào)紙后放入冷藏室最下層冷藏即可。

  速凍保鮮

  這種方法可以保鮮9個(gè)月,但保鮮時(shí)間越久,秋葵的營(yíng)養(yǎng)流失就越多,建議大家盡量在兩周內(nèi)吃完,此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)基本上沒有太大損失。將秋葵的果柄修剪整齊后,放入沸騰的開水里焯燙0.5至1分鐘,焯燙之前記得要在水里加入適量鹽。燙好的秋葵馬上出鍋浸入冷水或冰水中,完全涼透后再撈出秋葵控水。

  以上就是關(guān)于:“涼拌秋葵怎么做好吃 加點(diǎn)糖和醋更提味”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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