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魚香豆腐干的做法 顏值高又下飯

  豆腐干味道獨特,可以搭配各種各樣的食材做出美味來,受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“魚香豆腐干的做法 顏值高又下飯”,一起來看下吧!

  首先來看下魚香豆腐干的做法:

  材料:豆腐干,青椒,胡蘿卜,油,鹽,魚香肉絲調(diào)料等

  步驟:

  1.豆腐干,胡蘿卜,青椒分別切絲

  2.鍋熱油,放入蒜瓣爆香

  3.放入胡蘿卜絲翻炒變色

  4.放入豆腐絲翻炒

  5.碗內(nèi)放入魚香肉絲調(diào)料

魚香豆腐干的做法 顏值高又下飯

  6.加入適量水和淀粉化開

  7.青椒絲放入鍋內(nèi)炒斷生

  8.然后放入魚香肉絲調(diào)料翻炒

  9.最后倒入調(diào)好的芡汁炒勻就可以了

  以上主要介紹了魚香豆腐干的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于豆腐干的相關(guān)知識。

  簡介

  豆腐干,中國傳統(tǒng)豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞,是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐干營養(yǎng)豐富,含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為“素火腿”。

  豆腐干的種類

  鹵制豆腐干(簡稱鹵干)

  以豆腐干為原料,添加調(diào)味料鹵制而成的產(chǎn)品,如白干、名干、香干、臭干等。其中臭干是經(jīng)臭鹵(用于制作臭豆腐、含有特定微生物種群、具有特殊臭味的原汁)浸漬而制成的產(chǎn)品。

  油炸豆腐干

  以豆腐干為原料,經(jīng)植物油炸制而成的產(chǎn)品。如炸豆腐干。油絲等。

  熏制豆腐干

  以豆腐干為原料,經(jīng)造型、鹽水煮制、煙熏等工序加工而成具有熏香味的產(chǎn)品。如熏干、熏卷等。

  炸鹵豆腐干

  以豆腐為原料,經(jīng)造型,油炸等工序,再添加調(diào)味料鹵制而成的產(chǎn)品。如:花干、素肚等。

  炒制豆腐干

  以豆腐為原料,再經(jīng)油炸、鹵制,**會炒而成的產(chǎn)品。分油炒和糖炒兩類。如:燴干尖、甜辣干等。

  蒸煮豆腐干

  以豆腐干為原料,經(jīng)蒸煮工藝制成的產(chǎn)品。如:素雞等。

  以上就是關(guān)于:“魚香豆腐干的做法 顏值高又下飯”的分享,希望對你有幫助。

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