胡蘿卜是許多人都很愛的蔬菜之一，味道很贊，其實它還可以用來做面包喔。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“胡蘿卜面包的做法 超美味超營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下胡蘿卜面包的做法：

　　材料：

　　高筋粉，胡蘿卜汁，全蛋液，鹽，酵母，白糖等

　　步驟：

　　1將除黃油以外的所有食材放入廚師機中，攪拌5分鐘左右成面團。

　　2再放入黃油攪拌至擴展膜狀態(tài)。

　　3放入盆中蓋保鮮膜進行發(fā)酵。

　　4天氣暖和可以放陽光下發(fā)酵，冷的話烤箱預(yù)熱上下35度，底部放一碗熱水，時間1小時，發(fā)酵至2～2.5倍大小。

　　5發(fā)酵好的面團分兩份，用的是一個8寸蛋糕模?10寸土司盒。再將其中一份分6份，揉成面團放入蛋糕模具中。

　　6另一份分3個面團，搟成鴨舌狀卷起來。

　　7并排放入吐司盒中。

　　8放溫暖處二次發(fā)酵?？鞠漕A(yù)熱35度上下火，30分鐘。同樣底部放一碗熱水。發(fā)酵好以后表面刷蛋黃液。

　　9烤箱上下火170度預(yù)熱5分鐘，將面包放入，30分鐘。面包就烤好了。

　　10看表面上色以后記得加蓋錫紙。(具體時間根據(jù)自己家烤箱自行調(diào)整一下)

　　以上主要介紹了胡蘿卜面包的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于胡蘿卜的相關(guān)知識。

　　吃胡蘿卜有什么好處

　　改善貧血

　　胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥。

　　通便

　　胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而通便防癌。

　　增強免疫功能

　　胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機體的免疫功能，在預(yù)防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。

　　益肝明目

　　胡蘿卜含維生素A與β胡蘿卜素，具有促進眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥。

　　預(yù)防感冒

　　胡蘿卜含有一種免疫能力很強的物質(zhì)，它就是木質(zhì)素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒。

　　小貼士

　　胡蘿卜存放前不要用水沖洗，只需將胡蘿卜的“頭部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。這樣保存胡蘿卜是為了使胡蘿卜的“頭部”不吸收胡蘿卜本身的水分，延長保存時間。

　　以上就是有關(guān)于：“胡蘿卜面包的做法 超美味超營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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