蓮藕味道極清香，可以生吃，可以炒，可以燉，可以油炸等。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“藕片炒肉怎么做好吃 淋上醬油上色又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下藕片炒肉怎么做好吃：

　　材料：

　　蓮藕，豬肉，醬油，鹽，雞精等

　　步驟：

　　1蓮藕削皮切片，淘洗表面淀粉。

　　2豬肉切片。

　　3蔥切塊。

　　4熱鍋冷油放入豬肉和蔥花。

　　5肉變色放入藕片。

　　6放小半碗水和醬油燜炒。

　　7湯收盡時放鹽和雞精，拌勻關(guān)火。

　　以上主要介紹了藕片炒肉怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蓮藕的相關(guān)知識。

　　吃蓮藕有什么好處

　　止血散瘀

　　藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

　　益血生肌

　　藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。

　　強健胃粘膜

　　維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

　　改善腸胃

　　單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔(dān)。

　　蓮藕和什么搭配吃比較好

　　蓮藕+核桃仁

　　蓮藕與桃仁調(diào)配食用，有活血破淤效果。適用于婦女產(chǎn)后惡露掃除不暢或閉經(jīng)等癥。

　　蓮藕+粳米

　　營養(yǎng)豐富的蓮藕若與粳米搭配食用，有健脾、開胃、止瀉、益血等功效，適用于年老體虛、食欲不振、大便溏薄、熱病后煩渴等癥。

　　蓮藕+生姜

　　蓮藕有清熱生津、涼血止血、補益脾胃、補虛止瀉等成效，若與有相同成效的生姜調(diào)配食用，對心煩口渴、吐逆不止有必定效果。

　　以上就是關(guān)于：“藕片炒肉怎么做好吃 淋上醬油上色又提味”的分享，希望對你有幫助。

       推薦閱讀

       蓮藕的做法大全 怎么做回鍋蓮藕

       蓮藕怎么炒不黑 蓮藕的做法