萵筍味道非常鮮美，做法非常多，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“萵筍炒雞蛋怎么做好吃 搭配紅尖椒上色又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下萵筍炒雞蛋怎么做好吃：

　　材料：

　　萵筍，紅尖椒，雞蛋，植物油，蔥，鹽等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準備好

　　2.萵筍去皮切片

　　3.雞蛋打散，蔥切蔥花，紅尖椒切片

　　4.炒鍋入油燒熱，下入蛋液，攤開，待蛋液凝固，炒成塊，盛出待用

　　5.炒鍋入少許油，下入蔥花爆香，下入筍片煸炒

　　6.加入紅尖椒，鹽，煸炒1-2分鐘

　　7.下入雞蛋煸炒均勻，盛出裝盤

　　以上主要介紹了萵筍炒雞蛋怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關于萵筍的相關知識。

　　吃萵筍有什么好處

　　增進食欲

　　萵筍的莖葉中含有萵苣素，其味苦，它可以刺激胃液分泌、促進消化、增進食欲。

　　鎮(zhèn)靜安眠

　　萵筍莖葉乳狀汁液中有一種味甘微苦的成分—菊糖類物質(zhì)，它具有鎮(zhèn)靜、安眠的作用。

　　減肥瘦身

　　萵筍水分含量高，含有大量膳食纖維，脂肪和熱量低，且含鉀量高，能通便利尿、清腸排毒，可以起到減肥瘦身的作用。

　　降血糖

　　萵筍的煙酸含量較高，它可以增強胰島素作用，具有調(diào)節(jié)血糖水平的能力，降低糖尿病的發(fā)生。糖尿病人經(jīng)常食用萵筍能夠改善糖代謝功能。

　　溫馨小提示

　　食用萵筍需適量，大量食用或引發(fā)中毒如頭昏、嗜睡，還有可能引起夜盲癥。

　　以上就是有關于：“萵筍炒雞蛋怎么做好吃 搭配紅尖椒上色又提味”的分享，希望對你有幫助。