蘑菇味道非常鮮美，可以炒著吃，下粉面吃等。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“瘦肉炒蘑菇怎么做好吃 加點(diǎn)姜蒜可提味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下瘦肉炒蘑菇怎么做好吃：

　　材料：

　　瘦肉，蘑菇，紅辣椒，青蒜，姜，蒜，蠔油，鹽，淀粉，料酒，雞精等

　　步驟：

　　1.把瘦肉切成薄片，加入淀粉，料酒，鹽腌制下

　　2.把蘑菇根去掉，手撕成細(xì)片，洗干凈

　　3.把姜蒜切好備用

　　4.青紅辣椒切成細(xì)絲，青蒜切成段

　　5.開(kāi)大火，加入色拉油，油熱了

　　6.放入腌制好的瘦肉，炒一下，熟時(shí)裝入碗里

　　7.接著再加點(diǎn)油燒熱

　　8.倒入姜，蒜，青紅辣椒和青蒜爆香

　　9.跟著倒入蘑菇，大火翻炒下

　　10.加點(diǎn)鹽，翻炒下

　　11.加入炒好的瘦肉

　　12.加點(diǎn)蠔油，蓋上鍋蓋

　　13.幾分鐘后揭開(kāi)鍋蓋，加點(diǎn)雞精，翻炒下

　　14.可以出鍋開(kāi)吃了喔

　　以上主要介紹了瘦肉炒蘑菇怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于蘑菇的相關(guān)知識(shí)。

　　蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　胡蘿卜素

　　很多蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫(kù)”之稱。

　　維生素D

　　其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個(gè)例外。并且，其中的維生素D含量非常豐富，有利于骨骼健康。而多攝入維生素D，就能很好地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

　　硒

　　微量元素硒對(duì)肝癌細(xì)胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對(duì)正常肝細(xì)胞卻沒(méi)有明顯影響。顯然，補(bǔ)硒可成為人們預(yù)防肝癌、防治肝病的有效措施。人體內(nèi)存儲(chǔ)硒的能力很弱，因此需要經(jīng)常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。

　　溫馨小提示

　　新鮮的蘑菇含水量可達(dá)90%，因此保存期不長(zhǎng)。在常溫下只能保存1周左右，草菇等的時(shí)間大約只有1天。要想在家儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)一些，買回來(lái)后一定要攤放在報(bào)紙上，放在陰涼處晾干。水分少了，微生物自生的可能性就會(huì)降低，保存期也得以延長(zhǎng)。

　　以上就是關(guān)于：“瘦肉炒蘑菇怎么做好吃 加點(diǎn)姜蒜可提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。