花生吃法多樣，營養(yǎng)又豐富，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“鹵水花生的做法 淋上香醋會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下鹵水花生的做法：

　　材料：

　　花生，紅蘿卜，黃瓜，八角，花椒，姜，大蒜，鹽，醋，香油等

　　步驟：

　　1.花生泡水

　　2.鍋里放入水，花生，八角，花椒，煮至20分鐘

　　3.再放入鹽，再煮10分鐘，燜兩個小時

　　4.把花生撈出來，瀝干水

　　5.紅蘿卜，黃瓜切丁，用鹽，醋腌一下，和花生拌入香油，裝盤即可

　　以上主要介紹了鹵水花生的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于花生的相關(guān)知識。

　　吃花生有什么好處

　　潤肺養(yǎng)胃

　　《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣，潤肺化痰”。中醫(yī)認(rèn)為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤肺止咳的功效，可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。

　　補(bǔ)血止血

　　花生米的的皮(俗稱花生衣)能補(bǔ)脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細(xì)血管的收縮機(jī)能從而達(dá)到凝血功效，對血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效，還能促進(jìn)骨髓造血。

　　降低膽固醇

　　花生所含的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸和植物固醇對人體大有益處，均具有抑制人體對膽固醇的吸收、促進(jìn)膽固醇降解代謝等作用，從而降低血液中膽固醇含量，阻止動脈粥樣硬化。

　　潤膚抗衰老

　　花生含有維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸等，常食用可以美容潤膚，令人容光煥發(fā)，讓肌膚富有光澤。

　　提高記憶力

　　花生富含人體必需的8種氨基酸，常食用能促進(jìn)人體發(fā)育、改善記憶力及提高思維敏捷度。其次，花生所含的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，它們可以延緩大腦衰退、增強(qiáng)記憶力。

　　溫馨小提示

　　花生的吃法也是多種多樣，可生食，可油炸、炒、煮，在諸多吃法中，以水煮為最佳。水煮花生能完好地保存其營養(yǎng)成分和藥用成分，味道非常鮮美，而且還能去除黃曲霉菌，也易于消化吸收，食后對人體健康有益處。

　　以上就是關(guān)于：“鹵水花生的做法 淋上香醋會更提味”的分享，希望對你有幫助。