豆腐功效多多，搭配方法也是多多，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“四川麻婆豆腐的正宗做法 顏值高味道贊”，一起來看下吧!

　　首先來看下四川麻婆豆腐的正宗做法：

　　材料：

　　豆腐，豆瓣醬，淀粉，鹽，醬油，糖，花椒面，小蔥，雞精等

　　步驟：

　　1買回來的豆腐，放開水鍋里煮幾分鐘。

　　2豆腐切成正方形小塊，水盆里面放入清水，加入鹽，把豆腐泡十分鐘。

　　3豆腐拿出來晾干，準(zhǔn)備蔥花。

　　4熱鍋放油，放入郫縣豆瓣醬炒香。

　　5加入開水。

　　6放入豆腐。

　　7大火轉(zhuǎn)中火燉七八分鐘，豆腐其實(shí)是越煮越嫩的。

　　8準(zhǔn)備一個(gè)碗汁，放淀粉，醬油，鹽，糖，雞精加入清水調(diào)勻，倒入碗汁快速炒勻，到濃稠為止。

　　9放蔥花，出鍋。

　　10豆腐裝盤，撒上花椒面和剩下的小蔥即可。

　　以上主要介紹了四川麻婆豆腐的正宗做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于豆腐的相關(guān)知識(shí)。

　　豆腐的營養(yǎng)價(jià)值

　　豆腐含有豐富的營養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵、磷、鎂、卵磷脂、大豆異黃酮、多不飽和脂肪酸等。豆腐的鈣合量相當(dāng)高，每100克豆腐的含鈣量高達(dá)140-160毫克，是補(bǔ)充身體鈣元素的佳品。

　　溫馨小提示

　　豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。

　　以上就是關(guān)于：“四川麻婆豆腐的正宗做法 顏值高味道贊”的分享，希望對你有幫助。