生蠔非常滋補(bǔ)，味道也不錯(cuò)，許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜烤生蠔的做法 做法簡(jiǎn)單好吃又營(yíng)養(yǎng)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下蒜烤生蠔的做法：

　　材料：

　　生蠔，紅椒，食鹽，蒜，料酒，生抽，植物油，胡椒粉等

　　步驟：

　　1.用刷子把生蠔外殼刷洗干凈，再把生蠔撬開(kāi)

　　2.取出蠔肉，放在小碗里，加料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉稍腌

　　3.大蒜去皮剁成蒜蓉，入油鍋，小火煸炒至微微金黃

　　4.將炒好的蒜蓉連油一起盛出，拌入紅椒末，加1/2茶匙鹽和生抽調(diào)味做成料汁

　　5.把蠔肉放回蠔殼內(nèi)，淋上調(diào)好的料汁

　　6.烤箱提前預(yù)熱200度，中層上下火，烤約12分鐘即可

　　以上主要介紹了蒜烤生蠔的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于生蠔的相關(guān)知識(shí)。

　　生蠔的功效與作用

　　補(bǔ)鈣

　　生蠔含鈣量與牛奶差不多，同時(shí)生蠔又含有豐富的磷，鈣被人體吸收時(shí)需要磷的幫助，有利于鈣的吸收，所以生蠔是補(bǔ)鈣最好的食品。

　　益智健腦

　　生蠔中的?；撬帷W米伽3脂肪酸可以促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育、增長(zhǎng)智力、提高記憶力、防治老年癡呆等智障疾病。

　　嫩膚養(yǎng)顏

　　古代中醫(yī)書(shū)上記載“生蠔可以增進(jìn)女人的氣血，滋容養(yǎng)顏”，生蠔鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，維生素含量也非常豐富，食用生蠔可以防止皮膚干燥，是健膚美容的珍貴食物。

　　抗衰老

　　核酸缺乏或供給不足將導(dǎo)致人體細(xì)胞的老化、衰老、病變，隨著年齡的增長(zhǎng)，人體合成核酸的能力逐漸降低，則需要從食物中獲取，而生蠔核酸很豐富，能夠延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。

　　提高免疫力

　　生蠔含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維他命、肝糖元、?；撬岷臀⒘吭剽}、鐵、磷、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃能夠提高機(jī)體免疫力。

　　提高男性生育力

　　生蠔所含的精氨酸是制造精子的主要成分，而生蠔中的鋅元素能維持男性生殖健康，前列腺及精液中含有豐富的鋅才有利于精子的生存和活動(dòng)。男性一旦缺鋅，就會(huì)導(dǎo)致精子數(shù)量減少、活力下降、精液液化不良，最終導(dǎo)致男性不育。

　　溫馨小提示

　　不新鮮的生蠔不宜吃。生蠔死后常溫下2小時(shí)就會(huì)變質(zhì)，滋生大量大腸桿菌，食用后會(huì)引發(fā)可怕疾病。

　　以上就是有關(guān)于：“蒜烤生蠔的做法 做法簡(jiǎn)單好吃又營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。