蒜苗味道飄香，營養(yǎng)豐富，做法多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜苗炒臘腸怎么做好吃 姜蒜肯定不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜苗炒臘腸怎么做好吃：

　　材料：

　　臘腸，蒜苗，蔥，姜，蒜，花椒，干辣椒，料酒，鹽，雞精等

　　步驟：

　　1準備好蒜苗和臘腸。

　　2蔥姜蒜切片，花椒、干辣椒備用，臘腸蒸熟后切成合適的形狀。

　　3蒜苗從中間橫向剖開后斜切段。

　　4鍋中倒入一點點底油，油熱后倒入臘腸翻炒至微微吐油。

　　5調(diào)入蔥姜蒜、花椒和干辣椒炒出香味兒。

　　6入蒜苗，調(diào)入一調(diào)羹料酒，適量鹽翻勻。關(guān)火調(diào)入雞精起鍋。

　　以上主要介紹了蒜苗炒臘腸怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蒜苗的相關(guān)知識。

　　吃蒜苗有什么好處

　　保護肝臟

　　蒜苗能保護肝臟，誘導(dǎo)肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。

　　提高免疫力

　　蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關(guān)的酵素。

　　預(yù)防流感

　　蒜苗能有效預(yù)防流感，腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。還能夠促進維生素B1的吸收，加速新陳代謝，迅速恢復(fù)體力。

　　吃蒜苗的注意事項

　　1、蒜苗不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。

　　2、不能過量食用。有肝病的人過量食用，有可能引起肝病加重，還會影響視力。每天應(yīng)在60克左右。

　　以上就是關(guān)于：“蒜苗炒臘腸怎么做好吃 姜蒜肯定不能少”的分享，希望對你有幫助。