豬血營養(yǎng)很豐富,是補血的佳食,味道也很不錯,許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蔥絲炒豬血怎么做好吃 淋上醬油可以提味”,一起來看下吧!
首先來看下蔥絲炒豬血怎么做好吃:
材料:
豬血,蔥,油,鹽,醬油,生姜,醬油,雞精等
步驟:
1.豬血切成塊
2.肉切片,蔥切段
3.把肉片加點淀粉,鹽,生抽,料酒腌制下
4.切點姜片
5.油鍋加熱后,加入姜片爆香
6.接著倒入肉片翻炒再加入蔥沫
7.最后倒入豬血,翻炒下
8.加點鹽,炒一下,加點水
9.最后加點醬油和幾粒雞精翻炒下,就可以出鍋開吃了喔
以上主要介紹了蔥絲炒豬血怎么做好吃,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于豬血的相關(guān)知識。
吃豬血有什么好處
改善記憶力
豬血里含有磷脂,它能使乙酰膽堿量增加,從而加快細(xì)胞聯(lián)系的速度,從而改善記憶力。老年人常吃豬血有利于有利于提高機體免疫,防止老年癡呆。
提供多種微量元素
豬血可為人體提供多種微量元素,有;有利于治療營養(yǎng)不良、腎臟疾病心血管等疾病。比如豬血中的鉻元素,有利于預(yù)防動脈硬化和冠心病。
防癌作用
豬血中含有豐富的微量元素,其中的鈷元素有利于防止惡性腫瘤的生長,還能活躍人體新陳代謝和促進(jìn)造血功能,且可參與合成人體中的維生素B12。從豬血中可以分離出一種名叫“創(chuàng)傷激素”的物質(zhì),它去除損傷壞死的細(xì)胞,促進(jìn)受傷的組織恢復(fù)其正常功能。
預(yù)防貧血
豬血含有含鐵量十分豐富,而且以血紅素鐵存在,比較利于被人體吸收,具有良好的補血功能。處于發(fā)育階段的兒童、孕婦、哺乳期婦女、老人等可能缺鐵的人,適當(dāng)吃些含有豬血的菜肴,有利于預(yù)防缺鐵性貧血。
溫馨小提示
過量食用豬血,會造成鐵中毒,影響其他礦物質(zhì)的吸收,所以,除非特殊需要人群,一周建議食用不超過2次。
以上就是有關(guān)于:“蔥絲炒豬血怎么做好吃 淋上醬油可以提味”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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