尖椒許多人都愛吃，超下飯，營(yíng)養(yǎng)又豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“尖椒炒雞丁怎么做 加點(diǎn)糖更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下尖椒炒雞丁怎么做：

　　材料：

　　雞肉，尖椒，蔥，姜，蒜，干紅辣椒，生抽，料酒，糖，鹽，植物油等

　　步驟：

　　1雞肉切丁

　　2放入1勺生抽1勺料酒，1勺淀粉，抓勻，腌制一會(huì)兒

　　3尖椒切丁

　　4干紅辣椒切小段

　　5蔥姜蒜切沫

　　6小碗中放入兩勺生抽，一勺料酒，半勺糖，適量鹽，一勺淀粉，兩勺清水，攪拌均勻

　　7鍋中放入適量植物油，放入雞丁炒至變色

　　8盛出待用

　　9放入蔥姜蒜沫紅辣椒爆香

　　10放入尖椒翻炒

　　11放入雞丁翻炒

　　12放入小碗里的調(diào)料，大火翻炒均勻關(guān)火

　　以上主要介紹了尖椒雞丁怎么做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于尖椒的相關(guān)知識(shí)。

　　尖椒的制作技巧

　　1、辣椒適用于炒、拌、熗和做泡菜或做配料，如“辣子雞丁”、“青椒炒肉絲”、“糖醋青椒”等。

　　2、維生素C不耐熱，易被破壞，在銅器中更是如此，所以避免使用銅質(zhì)餐具。

　　3、在切辣椒時(shí)，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會(huì)辣眼睛了。

　　吃尖椒有什么好處

　　增加食欲

　　尖椒中含有大量的辣味素，它能開胃，也能促進(jìn)消化液分泌，可以增加食欲，促進(jìn)身體對(duì)食物的消化與吸收。另外尖椒中還含有一些維生素C，這種物質(zhì)可以提高心臟功能，也能預(yù)防高血壓和高血脂，對(duì)常見的心腦血管疾病都有很好的預(yù)防作用。

　　抗寒

　　尖椒中有大量的辣椒素，這種物質(zhì)可以加快血液流動(dòng)，也能提高身體的抗寒能力，平時(shí)適量食用可以讓人們怕冷和四肢冰冷以及凍傷等不良癥狀明顯好緩，另外還能減少血管性頭痛的發(fā)生機(jī)率。

　　以上就是有關(guān)于：“尖椒炒雞丁怎么做 加點(diǎn)糖更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。