番茄味道酸甜，可以生吃，可以炒著吃，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄雞蛋蓋澆面做法 集顏值美味營養(yǎng)于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄雞蛋蓋澆面做法：

　　材料：

　　番茄，雞蛋，生菜，鹽等

　　步驟：

　　1.把拉面放入開水里煮下，放點鹽

　　2.面煮的差不多熟了，就可以撈出來，過下水

　　3.放入盤中

　　4.打2個雞蛋到碗里，用筷子攪碎

　　5.開大火，放入油，油熱了，加入雞蛋液

　　6.雞蛋煎至2面金黃，用鍋鏟切成幾片

　　7.接著加入切好的番茄片

　　8.翻炒下，加點鹽

　　9.攪動下，加點水

　　10.出鍋，蓋在面上

　　11.吃時，把面拌一下就可以了喔

　　小技巧

　　1.面煮熟就可以了，不能煮太久，否則沒有勁道

　　2.煎雞蛋不用煎太久，否則太老了影響口感

　　3.為了防止面冷了，可以一邊用電飯煲煮拉面，一邊用鍋炒番茄雞蛋

　　以上就是關于：“番茄雞蛋蓋澆面做法 集顏值美味營養(yǎng)于一體”的分享，希望對你有幫助。