白蘿卜許多人都喜歡燉湯吃，尤其是在冬季，超滋補(bǔ)又暖身。其實(shí)它蒸著吃也很美味，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“清蒸白蘿卜怎么做好吃 許多配料都不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下清蒸白蘿卜怎么做好吃：

　　材料：

　　白蘿卜，瘦肉，淀粉，姜，蔥，小米椒，花椒，干辣椒，蠔油，醬油，醋，食鹽，花生油等

　　步驟：

　　1瘦肉剁碎加入淀粉、蠔油、鹽腌制備用

　　2白蘿卜去皮洗凈切薄片

　　3上鍋隔水蒸熟

　　4姜切片，蔥、小米椒切細(xì)

　　5倒入醋、蠔油、醬油、食鹽調(diào)成料汁

　　6將蔥、姜、小米椒挑起擺在蘿卜上

　　7熱鍋倒油，下花椒和干辣椒爆香，下肉末炒熟，倒入料汁燒開

　　8將肉末料汁淋上去即可

　　以上主要介紹了清蒸白蘿卜怎么做好吃，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于白蘿卜的相關(guān)知識(shí)。

　　白蘿卜的功效與作用

　　幫助消化

　　蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;

　　幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

　　蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　防癌抗癌

　　蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

　　生津止渴

　　潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

　　化痰止咳

　　對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

　　止血涼血

　　含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。

　　白蘿卜的挑選

　　看顏色

　　新鮮白蘿卜，色澤嫩白;

　　掂分量

　　新鮮白蘿卜掂起來比較重，捏起來表面比較硬實(shí)，反之，則表明白蘿卜不新鮮;

　　看根須

　　如果白蘿卜最前面的須是直直的，大多情況下，白蘿卜是新鮮的，反之，如果白蘿卜根須部雜亂無章，分叉多，那么就有可能是糠心白蘿卜;

　　看表面氣眼

　　如果白蘿卜表面的氣眼排列均勻，并在一條直線上，那么大多情況下，這是甜心白蘿卜，反之，則可能會(huì)有些辣。

　　以上就是關(guān)于：“清蒸白蘿卜怎么做好吃 許多配料都不能少”的分享，希望對(duì)你有幫助。