年糕口感超好，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“韓式炒年糕怎么做 醬料是提味的關(guān)鍵點”，一起來看下吧!

　　首先來看下韓式炒年糕怎么做：

　　材料：

　　年糕，水，香菜等

　　步驟：

　　1用料：韓式炒年糕方便裝1包，水150毫升，香菜1根

　　2將炒年糕去掉外包裝，取出料包和年糕包，

　　3倒出年糕，

　　4用清水將擠壓緊實的年糕漂開，

　　5鍋中加入150毫升水，

　　6放入年糕，

　　7倒入醬料，

　　8大火煮開，再中小火煮5分鐘左右，

　　9湯汁濃稠，熄火。

　　10出鍋，裝盤，用香菜點綴。

　　以上主要介紹了韓式炒年糕怎么做，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于年糕的相關(guān)知識。

　　簡介

　　年糕(nián-gāo，rice cake; new year cake)中華民族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”

　　年糕的故事

　　過年吃年糕是中國人的風(fēng)俗之一，年糕是過年必備的節(jié)日食品，據(jù)說是從蘇州傳開的。它的由來有這樣一個傳說：古代的春秋戰(zhàn)國時期，蘇州是吳國的國都。那時諸侯稱霸，戰(zhàn)火連年。吳國為防敵國進襲，修筑了一道堅固的城墻。這天，吳王擺下盛宴慶賀。席間群臣縱情酒樂，認為有了堅固的城池便可以高枕無憂了。見此情景，國相伍子胥深感憂慮。他叫來貼身隨從，囑咐道：“滿朝文武如今都以為高墻可保吳國太平。城墻固然可以抵擋敵兵，但里邊的人要想出去也會同樣受制。如果敵人圍而不打，吳國豈不是作繭自縛?忘乎所以，必至禍亂。倘若我有不測，吳國受困，糧草不濟，你可去相門城下掘地三尺取糧。”隨從以為伍子胥酒喝多了，并未當(dāng)真。沒過多久，國王駕崩，夫差繼承王位，聽信饞言，賜伍子胥自刎。越王勾踐便舉兵伐吳，將吳國都城團團圍住，這些糯粉救了全城老百姓。此后，每逢過年，家家戶戶都用糯米粉做“城磚”，(就是年糕樣子的由來)供奉伍子胥。久而久之，便被稱作年糕了。春節(jié)的大年初一的早點人們講究吃年糕，這是取其“年年高”之意。

　　以上就是關(guān)于：“韓式炒年糕怎么做 醬料是提味的關(guān)鍵點”的分享，希望對你有幫助。