紫薯是許多人都超愛的粗糧之一，味道香甜，營養(yǎng)極豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“椰蓉紫薯卷的做法 人見人愛的美味甜點”，一起來看下吧!

　　首先來看下椰蓉紫薯卷的做法：

　　材料：

　　紫薯，面包糖，白砂糖，椰蓉，牛奶等

　　步驟：

　　1.紫薯上鍋蒸熟

　　2.趁熱加入煉乳，白砂糖，牛奶攪拌均勻待用

　　3.面包片去掉四周邊

　　4.平鋪上一層攪拌好的紫薯泥

　　5.卷皮起備用

　　6.蛋黃液和面包糠放入盤內(nèi)

　　7.面包卷蘸取蛋液

　　8.再裹一層面包糠

　　9.平底鍋刷一層薄薄的油

　　10.放入面包卷煎制兩分鐘兩面金黃即可，出鍋撒上椰蓉

　　以上主要介紹了椰蓉紫薯卷的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道甜點喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于紫薯的相關(guān)知識。

　　紫薯的功效與作用

　　1.防癌抗癌

　　紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。

　　2.促進(jìn)胃腸蠕動

　　紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

　　3.有利于減肥瘦身

　　吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。

　　4.增強(qiáng)免疫力

　　紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

　　溫馨小提示

　　紫薯一定要蒸熟煮透再吃，因為其中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。

　　以上就是關(guān)于：“椰蓉紫薯卷的做法 人見人愛的美味甜點”的分享，希望對你有幫助。