香菇炒肉，香菇燉雞等都超美味，香菇的做法還有很多很多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香菇珍珠肉丸子如何做 淋上香油會(huì)更好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下香菇珍珠肉丸子如何做：

　　材料：

　　糯米，瘦肉，胡蘿卜，鮮冬菇，鹽，淀粉，香油，胡椒粉等

　　步驟：

　　1.備好食材，糯米提前3小時(shí)浸泡

　　2.鮮香菇和瘦肉分別洗凈，切小塊

　　3.放入攪拌機(jī)內(nèi)，調(diào)入鹽、淀粉、香油、胡椒粉，通電攪成肉末

　　4.糯米撈起瀝干水，胡蘿卜橫切薄片，剩下一點(diǎn)剁碎做點(diǎn)綴

　　5.將胡蘿卜片整齊鋪在盤中

　　6.雙手沾點(diǎn)水，將肉末搓成丸子

　　7.在糯米上滾一圈，均勻裹上糯米粒

　　8.搓好的丸子放在蘿卜片上，防粘

　　9.將丸子放入蒸鍋中，隔水大火蒸25分鐘，取出后撒點(diǎn)胡蘿卜碎和蔥花裝飾即可

　　以上主要介紹了香菇珍珠肉丸子如何做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)有關(guān)于香菇的相關(guān)知識(shí)。

　　香菇的功效與作用

　　降脂降壓

　　香菇中含有核酸物質(zhì)、香菇素、嘌呤能夠抑制體內(nèi)膽固醇升高和肝臟中膽固醇的合成，減少血液中膽固醇含量，可以起到降血脂、降血壓、降低膽固醇的作用，從而改善和預(yù)防動(dòng)脈硬化等病癥。

　　益氣補(bǔ)血

　　香菇含有鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鋅、硒等礦物質(zhì)元素，有“素中之葷”的美稱，對(duì)貧血、氣血虧虛等有調(diào)理作用。

　　健胃消食

　　古書記載香菇能益胃助食、堅(jiān)筋骨、好顏色、久服輕身不老等，可以治療食欲不佳、脾胃功能虛弱等癥狀。

　　美容養(yǎng)顏

　　香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液循環(huán)和皮膚細(xì)胞新陳代謝，抑制黑色素生成，保持肌膚年輕紅潤不生皺紋。

　　減肥瘦身

　　香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動(dòng)，幫助清除體內(nèi)廢棄殘留物，縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)停留時(shí)間，改善和預(yù)防便秘癥狀。同時(shí)，它還能抑制脂肪吸收，對(duì)減肥很有幫助。

　　預(yù)防佝僂病

　　香菇中含有一般蔬菜沒有的維生素D和維生素D原——麥角甾醇，它們能促進(jìn)骨骼組織鈣化，對(duì)預(yù)防小兒佝僂病和成人軟骨病有幫助。

　　益智健腦

　　香菇含有高達(dá)16種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸。氨基酸是促進(jìn)大腦發(fā)育的重要物質(zhì)，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)智商與大腦中的氨基酸有密切關(guān)聯(lián);另外，香菇還含有較高的蛋白質(zhì)和多種微量元素，經(jīng)常食用香菇對(duì)智力發(fā)育非常有利。

　　保存方法

　　新鮮香菇

　　可用透氣膜包裝后，置于冰箱冷藏，可保鮮一星期左右，或直接冷凍保存。

　　干香菇

　　首先，將干香菇放在密封罐中保存，并最好每個(gè)月取出，放置陽光下曝曬一次，可保存半年以上;或者將干香菇直接冷藏、冷凍保存，以避免腐敗或生蟲。

　　以上就是關(guān)于：“香菇珍珠肉丸子如何做 淋上香油會(huì)更好吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。