黑米糯米飯團(tuán)如何做?很多人都是愛吃不會做,下面一起來學(xué)習(xí)下這道美食的做法吧!
材料:
糯米,黑米,蘿卜干,油條,肉松等
步驟:
1.糯米浸泡一個晚上
2.黑米浸泡一個晚上
3.浸泡好的糯米倒出多余的水
4.浸泡好的黑米倒出多余的水
5.糯米放入蒸籠蒸30分鐘
6.黑米放入蒸籠蒸30分鐘
7.蒸好的糯米備用
8.蒸好的黑米備用
9.糯米和黑米倒在保鮮膜上
10.再放入油條、蘿卜還有肉松
11.用保鮮膜將飯團(tuán)卷緊
12.卷好的飯團(tuán)就可以吃啦
以上主要介紹了黑米糯米飯團(tuán)如何做,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道點心喔。接著要給大家補充點關(guān)于黑米的相關(guān)知識。
黑米的營養(yǎng)價值
含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素,營養(yǎng)豐富。
黑米的挑選
聞氣味
手中取少量黑米,向黑米哈一口熱氣,然后立即嗅氣味。優(yōu)質(zhì)黑米具有正常的清香味,無其他異味。微有異味或有霉變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味的為次質(zhì)、劣質(zhì)黑米。
嘗味道
可取少量黑米放人口中細(xì)嚼,或磨碎后再品嘗。優(yōu)質(zhì)黑米味佳,微甜,無任何異味。沒有味道、微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的為次質(zhì)、劣質(zhì)黑米。
看色澤和外觀
一般黑米有光澤,米粒大小均勻,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂紋),無蟲,不含雜質(zhì)。次質(zhì)、劣質(zhì)黑米的色澤暗淡,米粒大小不勻,飽滿度差,碎米多,有蟲,有結(jié)塊等。對于染色黑米,由于黑米的黑色集中在皮層,胚乳仍為白色,因此,消費者可以將米粒外面皮層全部刮掉,觀察米粒是否呈白色,若不是呈白色,則極有可能是人為染色黑米。
以上就是關(guān)于:“黑米糯米飯團(tuán)如何做 加點肉松會更入味”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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