黑米糯米飯團如何做?很多人都是愛吃不會做，下面一起來學(xué)習(xí)下這道美食的做法吧!

　　材料：

　　糯米，黑米，蘿卜干，油條，肉松等

　　步驟：

　　1.糯米浸泡一個晚上

　　2.黑米浸泡一個晚上

　　3.浸泡好的糯米倒出多余的水

　　4.浸泡好的黑米倒出多余的水

　　5.糯米放入蒸籠蒸30分鐘

　　6.黑米放入蒸籠蒸30分鐘

　　7.蒸好的糯米備用

　　8.蒸好的黑米備用

　　9.糯米和黑米倒在保鮮膜上

　　10.再放入油條、蘿卜還有肉松

　　11.用保鮮膜將飯團卷緊

　　12.卷好的飯團就可以吃啦

　　以上主要介紹了黑米糯米飯團如何做，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道點心喔。接著要給大家補充點關(guān)于黑米的相關(guān)知識。

　　黑米的營養(yǎng)價值

　　含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富。

　　黑米的挑選

　　聞氣味

　　手中取少量黑米，向黑米哈一口熱氣，然后立即嗅氣味。優(yōu)質(zhì)黑米具有正常的清香味，無其他異味。微有異味或有霉變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味的為次質(zhì)、劣質(zhì)黑米。

　　嘗味道

　　可取少量黑米放人口中細(xì)嚼，或磨碎后再品嘗。優(yōu)質(zhì)黑米味佳，微甜，無任何異味。沒有味道、微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的為次質(zhì)、劣質(zhì)黑米。

　　看色澤和外觀

　　一般黑米有光澤，米粒大小均勻，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂紋)，無蟲，不含雜質(zhì)。次質(zhì)、劣質(zhì)黑米的色澤暗淡，米粒大小不勻，飽滿度差，碎米多，有蟲，有結(jié)塊等。對于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮層，胚乳仍為白色，因此，消費者可以將米粒外面皮層全部刮掉，觀察米粒是否呈白色，若不是呈白色，則極有可能是人為染色黑米。

　　以上就是關(guān)于：“黑米糯米飯團如何做 加點肉松會更入味”的分享，希望對你有幫助。