雞塊營養(yǎng)超豐富，做法多樣，味道也是杠杠的，一直都受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“雞塊怎么燒好吃 搭配青紅椒上色又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下雞塊怎么燒好吃：

　　材料：

　　雞塊，青椒，紅椒，老抽，姜，蒜，老干媽醬，鹽，蒜苗，芹菜，雞精等

　　步驟：

　　1.把雞塊先在鍋里煮十幾分鐘去腥味

　　2.雞塊撈出來，再用冷水洗干凈，接著開始煮雞塊

　　3.雞塊放入鍋里，加入姜片和蒜片，適量的鹽和八角

　　4.待雞塊煮的差不多爛時(shí)，就可以撈出來了

       5.這時(shí)準(zhǔn)備好芹菜和蒜苗，切成段

　　6.青紅辣椒切成細(xì)片狀

　　7.開大火，鍋熱，加入油

　　8.油熱后，把配菜：芹菜、青紅辣椒，蒜苗倒進(jìn)去

　　9.爆香后，倒入煮熟的雞塊

　　10.翻炒下，由于雞塊煮時(shí)就放了鹽，這時(shí)候加一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以了(自己可以試吃雞塊，如果淡了，可以加點(diǎn)鹽哈)

　　11.翻炒下，就可以加入老抽，陳醋，蠔油了

　　12.翻動下，加一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋

　　13.幾分鐘后，揭開鍋蓋

　　14.加一小勺子老干媽醬，幾粒雞精，翻炒下

　　15.待雞精融化，就可以出鍋開吃了喔

　　小技巧

　　1.雞塊一定要選用新鮮的

　　2.雞塊一定要煮熟

　　3.加點(diǎn)陳醋，雞肉會更入味

　　4.搭配蒜苗和芹菜，整道菜會更香更入味

　　以上就是關(guān)于：“雞塊怎么燒好吃 搭配青紅椒上色又提味”的分享，希望對你有幫助。