冬瓜是許多人都超愛的一款蔬菜，集營(yíng)養(yǎng)美味于一體。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蠔油冬瓜如何做 加點(diǎn)白糖能更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下蠔油冬瓜如何做：

　　材料：

　　冬瓜，蒜，干辣椒，蠔油，白糖，小蔥，水，植物油等

　　步驟：

　　1.冬瓜洗凈、去皮，切成大塊;鍋中下油，爆香蒜瓣

　　2.下入冬瓜塊，翻炒幾下

　　3.加入水和辣椒，蓋上蓋子，燒開后轉(zhuǎn)中火到湯汁濃稠、冬瓜呈半透明狀

　　4.加糖和蠔油，至湯汁漸干

　　5.開火，下入蔥花，即成

　　以上主要介紹了蠔油冬瓜如何做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于冬瓜的相關(guān)知識(shí)。

　　冬瓜的功效與作用

　　調(diào)養(yǎng)腎臟

　　冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌酐含量的作用。病理組織學(xué)研究顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對(duì)升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用。

　　降脂減肥

　　冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。

　　降血壓

　　專家研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜含維生素c較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。

　　清熱解暑

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜，常用于水腫和體虛浮腫等。

　　溫馨小提示

　　冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會(huì)造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。

　　以上就是關(guān)于：“蠔油冬瓜如何做 加點(diǎn)白糖能更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。