涼拌黃瓜這道菜超美味超下飯，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“涼拌黃瓜怎么做好吃 淋上香油會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下涼拌黃瓜怎么做好吃：

　　材料：

　　黃瓜，干木耳，蒜，味極鮮，雞精，鹽，香油等

　　步驟：

　　1.黃瓜切片

　　2.木耳提前泡發(fā)，瀝干水分

　　3.把木耳跟黃瓜片放入大點的容器

　　4.蒜去皮，放入蒜臼子放少許鹽

　　5.倒成泥

　　6.放入味極鮮拌勻

　　7.倒入黃瓜片中

　　8.撒點雞精，香油，鹽，拌勻

　　9.拌勻裝盤

　　以上主要介紹了涼拌黃瓜怎么做好吃，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于黃瓜的相關(guān)知識。

　　如何挑選黃瓜

　　優(yōu)質(zhì)黃瓜：鮮嫩帶白霜，以頂花帶刺為最佳，瓜體直，均勻整齊，無折斷損傷，皮薄肉厚，清香爽脆，無苦味，無病蟲害。

　　次質(zhì)黃瓜：瓜身彎曲而粗細不均勻，但無畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鮮。

　　劣質(zhì)黃瓜：色澤為黃色或近于黃色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉質(zhì)發(fā)糠，瓜身上有病斑或爛點。

　　黃瓜的保存方法

　　1-3天,存放的地方要陰涼、通風(fēng)、容易散熱。不要堆得太高太擠。已經(jīng)變軟的黃瓜，及時剔除吃掉。

　　黃瓜買回來要注意別碰掉刺兒，不要先切后洗或者切口后放置時間過長，這樣1.容易腐爛變質(zhì)，2.與外界接觸面加大，容易造成營養(yǎng)流失。

　　以上就是關(guān)于：“涼拌黃瓜怎么做好吃 淋上香油會更提味”的分享，希望對你有幫助。