絲瓜是許多人都超愛的一款蔬菜，有點(diǎn)甜味，營養(yǎng)極豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“絲瓜炒毛豆怎么做 淋上蠔油能更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下絲瓜炒毛豆怎么做：

　　材料：

　　絲瓜，毛豆，干辣椒，食鹽，蒜，蠔油，植物油等

　　步驟:

　　1.準(zhǔn)備好食材;將絲瓜削皮洗凈

　　2.絲瓜從中間切開,切成菱形長條;蒜用刀拍碎

　　3.鍋內(nèi)放油后放入蒜和紅椒爆香;加入洗凈的毛豆快炒，將毛豆翻炒的七成熟

　　4.加入絲瓜翻炒，倒少許蠔油;將少許水，不用加蓋將絲瓜炒熟后加少許食鹽調(diào)味出鍋即可

　　以上主要介紹了絲瓜炒毛豆怎么做，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于絲瓜的相關(guān)知識。

　　絲瓜的保存方法

　　7-15天,不要洗，用塑料袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風(fēng)口地上，室內(nèi)有點(diǎn)濕更好，盡量不要層疊，可放半月;塑料袋裝好放冰箱也可放一星期;絲瓜也能曬干保存，趁嫩的時候切片即可晾曬。

　　絲瓜的功效與作用

　　壞血病

　　絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥;

　　健腦強(qiáng)心

　　絲瓜富含B族維生素，有健腦的作用;它還含有皂甙類物質(zhì)，具有一定的強(qiáng)心作用。

　　美容

　　絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺;

　　抗病毒、抗過敏

　　絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏功效。

　　活血通絡(luò)

　　有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。

　　以上就是關(guān)于：“絲瓜炒毛豆怎么做 淋上蠔油能更提味”的分享，希望對你有幫助。