牛肉口感極佳，做法多樣，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“牛肉咸飯的做法 超美味超營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下牛肉咸飯的做法：

　　材料：

　　牛肉，大米，胡蘿卜，大白菜，橄欖油，鹽，胡椒粉，姜，料酒，淀粉等

　　步驟：

　　1.大米洗干凈用冷水浸泡20分鐘

　　2.牛肉洗干凈

　　3.胡蘿卜、大白菜洗干凈

　　4.牛肉切成小塊兒

　　5.牛肉塊兒放容器中，加鹽攪拌

　　6.加料酒攪拌

　　7.加胡椒粉、淀粉攪拌均勻腌制5分鐘

　　8.起油鍋，姜末炒香后牛肉入鍋炒，炒至變色盛出

　　9.煸炒后的牛肉放入電飯煲內(nèi)膽

　　10.再倒入浸泡后的大米

　　11.加適量水

　　12.將電飯煲內(nèi)膽放入電飯煲，蓋上鍋蓋通電煲

　　13.將胡蘿卜切成丁

　　14.煲至大米開花，將胡蘿卜入鍋同煲

　　15.大白菜切成小塊兒

　　16.胡蘿卜入鍋后再開鍋將大白菜入鍋，攪拌均勻

　　17.加鹽、胡椒粉攪拌均勻斷電，10分鐘后即可盛出享用

　　以上主要介紹了牛肉咸飯的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點關(guān)于牛肉的相關(guān)知識。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在兩天內(nèi)吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量較多，要冷凍最好將牛肉切成小塊狀，放入冷凍室保存，每次食用時取出一小塊解凍即可。一般來說，冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質(zhì)量稍差。

　　3.也可以將牛肉制成醬牛肉，因為其中含有鹽分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　牛肉的制作技巧

　　將牛肉若干大塊，用清水洗凈，入清水鍋煮至半熟，加用紗布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和醬油、白糖、鹽適量，及煮肉老湯，燒沸后，轉(zhuǎn)用小火燜4小時左右，至牛肉成熟、入味即成。

　　以上就是關(guān)于：“牛肉咸飯的做法 超美味超營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。