蒜苔營養(yǎng)價(jià)值極高，味道杠杠的，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜苔炒臘腸的做法 超好吃超下飯”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜苔炒臘腸的做法：

　　材料：

　　蒜苔，臘腸，洋蔥，大蔥，紅椒，生抽，花椒，十三香等

　　步驟：

　　1.蒜苔清洗干凈，用鹽水浸泡片刻

　　2.臘腸提前煮一煮或者蒸軟

　　3.紅椒，洋蔥切塊，大蔥切段

　　4.熱鍋?zhàn)⒂?，煸香花椒粒，棄之不?/p>

　　5.入蔥花炒香

　　6.加入蒜苔翻炒至起皺

　　7.加入臘腸翻炒

　　8.放十三，滴入生抽調(diào)味

　　9.放剩下的洋蔥塊，紅椒翻炒均勻

　　10.成品出鍋

　　以上主要介紹了蒜苔炒臘腸的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蒜苔的相關(guān)知識(shí)。

　　蒜苔的制作技巧

　　蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。

　　蒜苔的保存方法

　　1-3天蒜苔即大蒜的花薹，包括花莖(薹莖)和總苞(薹苞)兩部分。蒜薹是人們喜歡吃的蔬菜之一。用水焯一下(飛水)然后放在冰箱保鮮里;如果要長時(shí)間保存就焯熟冷凍。

　　以上就是關(guān)于：“蒜苔炒臘腸的做法 超好吃超下飯”的分享，希望對(duì)你有幫助。