香菇味道超鮮美,可以炒著吃,也可以煮著吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蠔油香菇的做法 簡單快速的美味菜肴”,一起來看下吧!
首先來看下蠔油香菇的做法:
材料:
鮮香菇,油,蠔油,鹽,小蔥,料酒,香油等
步驟:
1.備好香菇
2.備好蔥花和蠔油
3.香菇去根洗凈后切成厚實一些的片
4.熱鍋倒油,油溫7分熱
5.把香菇倒入煸炒至出香味
6.烹入料酒炒勻
7.加鹽調(diào)味后炒勻
8.加入蠔油
9.翻炒均勻后再滴入香油炒勻后熄火出鍋
以上主要介紹了蠔油香菇的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于香菇的相關(guān)知識。
如何挑選香菇
香菇以香味濃郁、肉質(zhì)厚實、表面平滑、大小均勻的為佳。色澤黑褐色或黃褐色,菇面稍帶白霜,菇褶緊實細白,柄短而粗。長得特別大的香菇最好不要吃,有可能是激素催肥的。
香菇的儲存方法
鮮香菇應(yīng)在低溫下透氣存放,保存最好不超過3天。干香菇則要密封,放于避風陰涼處,注意防潮。
就上就是關(guān)于:“蠔油香菇的做法 簡單快速的美味菜肴”的分享,希望對你有幫助。
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