冬瓜是許多人都超愛(ài)的一款蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道好。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“肉末蒸冬瓜的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款美食”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下肉末蒸冬瓜的做法：

　　材料：

　　豬肉餡，冬瓜，食鹽，姜，料酒，生抽，蠔油，植物油，胡椒粉，細(xì)香蔥，牛肉醬等

　　步驟：

　　1.將冬瓜切成片，擺放在盤(pán)中，表面撒些鹽入底味

　　2.燒鍋開(kāi)水，將冬瓜放在鍋中蒸上八分鐘

　　3.肉餡中加入適量的姜末、蠔油、鹽和胡椒粉和料酒，順著一個(gè)方向攪拌上勁

　　4.燒熱鍋，放入適量的植物油， 下入肉末煸炒

　　5.肉末翻炒變色后下入牛肉醬一起翻炒

　　6.再加入少量的水和生抽，一起煮上兩分鐘

　　7. 加入水淀粉勾芡熬至濃稠，將煮好的肉末連汁澆淋在蒸好的冬瓜上

　　8.最后撒些小蔥末，自家做，當(dāng)然這肉末醬就澆得多多益善喲

　　以上主要介紹了肉末蒸冬瓜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于冬瓜的相關(guān)知識(shí)。

　　冬瓜的制作技巧

　　1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲;或用生冬瓜外敷。

　　2.冬瓜性涼，不宜生食。

　　3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

　　冬瓜的保存方法

　　4-7天，整個(gè)冬瓜可以放在常溫下保存;

　　切開(kāi)后，用保鮮膜包起后，放在冰箱的蔬果室內(nèi)保存。

　　以上就是關(guān)于：“肉末蒸冬瓜的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的一款美食”的分享，希望對(duì)你有幫助。