糯米營養(yǎng)非常豐富，做法多樣，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“正宗廣東糯米雞的做法 人見人愛的一款美味小吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下正宗廣東糯米雞的做法：

　　材料：

　　雞腿，糯米，蝦米，臘腸，咸蛋黃，食鹽，生抽，老抽，蠔油，黃酒，胡椒粉，白糖，食油等

　　步驟：

　　1.糯米提前泡十二小時(shí)左右，然后把多余水分倒掉上鍋蒸熟

　　2.雞肉切條或者丁用黃酒、生抽、蠔油、胡椒粉、鹽和老抽少許，腌一小時(shí)左右

　　3.臘腸、咸鴨蛋黃和海米切細(xì)粒備用(海米提前用溫水泡會(huì)兒)

　　4.鍋燒熱，倒少許油，先把雞肉炒八成熟，然后將臘腸、咸蛋黃和海米粒倒下去炒香，再放少許胡椒粉和黃酒，白糖炒勻

　　5.最后將蒸好的糯米飯倒進(jìn)去拌勻

　　6.干荷葉用開水燙軟，切成大片，把炒好的料分別放進(jìn)去包好，上蒸鍋二十分鐘即可

　　以上主要介紹了正宗廣東糯米雞的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于糯米的相關(guān)知識(shí)。

　　女人吃糯米的好處

　　1、滋補(bǔ)佳品

　　糯米有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果，還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等癥狀。

　　2、補(bǔ)氣血

　　因?yàn)榕疵拙哂醒a(bǔ)血和補(bǔ)氣的功效，經(jīng)常食用還可以調(diào)理我們的腸胃功能。很多女性朋友經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)氣色不好的癥狀，這是身體氣血兩虛所導(dǎo)致的，我們不妨多吃點(diǎn)糯米煮的粥。

　　3、健脾胃

　　糯米是非常溫和的食補(bǔ)品，它具有補(bǔ)血、補(bǔ)虛及健脾胃等功效。對(duì)于時(shí)常感到惡心、食欲低靡、腹瀉、氣虛乏力的人來講，可以偶爾食用糯米食物，有很好的緩解作用。

　　4、緩解尿頻癥狀

　　糯米的收澀作用明顯，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，糯米有收澀、止汗等功效。因此，有尿頻、經(jīng)常出虛汗的朋友，可以經(jīng)常食用糯米，既可防病又能強(qiáng)身。

　　5、抗癌

　　糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。

　　糯米的制作技巧

　　糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食，不僅營養(yǎng)滋補(bǔ)，且極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。

　　以上就是關(guān)于：“正宗廣東糯米雞的做法 人見人愛的一款美味小吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。