秋葵營養(yǎng)極豐富，味道杠杠的，做法又多，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“秋葵炒蝦仁的做法 顏色超美味道超棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下秋葵炒蝦仁的做法：

　　材料：

　　蝦仁，秋葵，面粉，花生油，料酒，鹽，蔥，姜等

　　步驟：

　　1.秋葵放入盆中，加入面粉沖洗干凈

　　2.蝦仁去蝦線沖洗干凈

　　3.秋葵放入燒開水的鍋中汆燙1分鐘后撈出晾涼

　　4.切小段

　　5.鍋中倒入油燒熱后放入蔥花、姜絲爆香

　　6.倒入蝦仁翻炒至變色

　　7.倒入秋葵翻炒均勻

　　8.加入料酒和鹽翻炒均勻即可

　　以上主要介紹了秋葵炒蝦仁的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于秋葵的相關(guān)知識。

　　秋葵的制作技巧

　　秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分釧以去澀。

　　秋葵的保存方法

　　10天，最好儲存于7℃-10℃的環(huán)境中，約有10天的儲存期。不要讓秋葵直接碰到冰塊或冰水，一旦碰冰整個秋葵都會變得很軟爛，失去原有的彈性口感。

　　最好當(dāng)天采買當(dāng)天食用，若需保存，可以白報紙包裹，再以一層塑膠袋或保鮮膜包覆，放入冰箱冷藏。建議于兩天內(nèi)吃完，否則很容易老化。

　　因為秋葵極易受到擦傷，擦傷后很快就會變黑，所以不論是在挑選還是儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，并盡量讓它們平排躺置。

　　以上就是關(guān)于：“秋葵炒蝦仁的做法 顏色超美味道超棒”的分享，希望對你有幫助。