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鮮蝦土豆餅的做法 香氣四溢滋味鮮美

  土豆是許多人都超愛(ài)的一款蔬菜,美味又營(yíng)養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“鮮蝦土豆餅的做法 香氣四溢滋味鮮美”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下鮮蝦土豆餅的做法:

  材料:

  土豆,鮮蝦,面粉,姜,胡椒粉,料酒,油,鹽等

  步驟:

  1.鮮蝦去殼后, 用牙簽從蝦背上的兩、三節(jié)處挑出蝦線(xiàn);

  2.處理好的鮮蝦加入鹽、料酒和姜末等腌制一下;

  3.土豆去皮后切成小塊放入鍋中蒸熟;

  4.蒸熟的土豆放入碗中, 加入2勺面粉;

  5.再加入鹽和胡椒粉;

鮮蝦土豆餅的做法 香氣四溢滋味鮮美

  6.將土豆捏成泥后混合成光滑的面團(tuán);

  7.取一小塊土豆面團(tuán)按壓成泥, 中間放入蝦仁;

  8.取一小塊土豆面團(tuán)按壓成泥, 中間放入蝦仁;

  9.其它的土豆蝦球做好備用;

  10.燒熱鍋放入少許油, 將蝦仁土豆餅放入鍋中小火慢慢煎;

  11.將鮮蝦土豆餅煎至雙面金黃,煎熟即可,盛入盤(pán)中, 中間擺上番茄醬。

  12.可以開(kāi)吃了。

  以上主要介紹了鮮蝦土豆餅的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)有關(guān)于土豆的相關(guān)知識(shí)。

  土豆的保存方法

  1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可,千萬(wàn)不可放在陽(yáng)光下暴曬,也沒(méi)必要放在冰箱里,溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致土豆生芽或腐爛,溫度過(guò)低土豆易凍傷不能食用.

  2.長(zhǎng)期存放可以將土豆與蘋(píng)果放在一起,因?yàn)槌墒斓奶O(píng)果會(huì)釋放出一種植物激素—乙烯,這種激素可以促進(jìn)植物果實(shí)的成熟和器官的脫落。土豆和蘋(píng)果放在一起時(shí),蘋(píng)果產(chǎn)生的乙烯會(huì)抑制土豆芽眼處的細(xì)胞產(chǎn)生生長(zhǎng)素,生長(zhǎng)素積累不到足夠的濃度,自然不會(huì)發(fā)芽了,熟的香蕉應(yīng)該也有這種效果。

  3.去皮后的土豆切成小塊,在冷水中浸半小時(shí)以上,可使殘存的龍葵素溶解在水中。

  土豆的食用禁忌

  1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

  2、切好的土豆絲或片不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡,泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。

  3、買(mǎi)土豆時(shí)不要買(mǎi)皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆,以免龍葵素中毒。

  以上就是關(guān)于:“鮮蝦土豆餅的做法 香氣四溢滋味鮮美”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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