青椒營養(yǎng)價值極高，做法非常多，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“青椒小炒肉的做法 色澤美觀味道飄香”，一起來看下吧!

　　首先來看下青椒小炒肉的做法：

　　材料：

　　青椒，豬肉片，油，豆瓣醬，鹽，料酒，生粉，蒜，生抽，白糖，香油等

　　步驟：

　　1.尖青椒去蒂、去籽后洗凈 ，肉片洗凈

　　2.把青椒切成片，提前把肉片里加入鹽，料酒，生粉，生抽抓勻腌制

　　3.備好調(diào)料

　　4.熱鍋倒油

　　5.油溫5分熱倒入肉片爆炒至全部變色盛起

　　6.再把蒜瓣和豆瓣醬爆出香味

　　7.倒入青椒不斷的煸炒至變色

　　8.再把肉片入鍋翻炒均勻

　　9.一直炒至青椒斷生加入白糖翻炒均勻

　　10.淋上少許香油熄火出鍋

　　以上主要介紹了青椒小炒肉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于青椒的相關(guān)知識。

　　女人吃青椒的好處

　　1、治療壞血病

　　青椒可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

　　2、解熱、鎮(zhèn)痛

　　辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。

　　3、預防癌癥

　　青椒內(nèi)含抗氧化物質(zhì)，可阻止有關(guān)細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發(fā)生率。

　　4、預防老化

　　青椒里的維生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素產(chǎn)生，遠離老化，清除自由基，凈化血液，防止心肌梗塞等。

　　5、緩解疲勞

　　青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

　　和青椒相宜的食材搭配：

　　1、土豆：土豆有健脾補氣、鎮(zhèn)靜神經(jīng)的功效，青椒富含多種維生素。

　　2、綠豆芽：含維生素C和胡蘿卜素。此菜是孕婦的爽口菜，可減輕孕吐。

　　3、豬肉：豐富的蛋白質(zhì)和適度的熱量，能保護并強化肝臟功能。

　　4、枸杞子嫩葉：有養(yǎng)陰清熱的功效。

　　5、米酒+蛋黃：溫補脾腎、益智納氣，適合小孩夜尿、小便頻數(shù)者食用。

　　6、紫甘藍：能促進腸胃蠕動。

　　7、豆腐干：理想的益智美容健腦

　　以上就是關(guān)于：“青椒小炒肉的做法 色澤美觀味道飄香”的分享，希望對你有幫助。