上海青味道極清香，營(yíng)養(yǎng)又豐富，很多人都超愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“干椒上海青的做法 帶有一點(diǎn)點(diǎn)辣味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下干椒上海青的做法：

　　材料：

　　上海青，花生油，鹽，干辣椒面，大蒜籽等

　　步驟：

　　1.上海青洗凈切小塊

　　2.大蒜籽去皮洗凈切小粒

　　3.起油鍋，放入大蒜籽煸香

　　4.放入上海青爆炒一會(huì)

　　5.撒入鹽炒勻

　　6.放入干辣椒炒勻，即可出鍋

　　以上主要介紹了干椒上海青的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于上海青的相關(guān)知識(shí)。

　　上海青的制作技巧

　　上海青建議炒熟食用，不宜生吃。

　　上海青不宜烹調(diào)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)否則容易變老、變色。

　　上海青宜用大火熱油炒制，速度要快。

　　上海青洗凈后可以用水泡一會(huì)兒，再控干水分炒制。

　　上海青的保存方法

　　上海青因質(zhì)地嬌嫩，容易腐爛變質(zhì)，建議是隨買(mǎi)隨吃。上海青宜放在在陰涼、避光、干燥處保存，如果保存在冰箱內(nèi)，至多能保鮮2～3天。

　　以上就是關(guān)于：“干椒上海青的做法 帶有一點(diǎn)點(diǎn)辣味”的分享，希望對(duì)你有幫助。