豆腐味道極鮮美，營養(yǎng)豐富，做法多樣，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是：“大蔥豆腐的做法 人見人愛的家常菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下大蔥豆腐的做法：

　　材料：

　　老豆腐，大蔥，油，鹽，生抽，白糖等

　　步驟：

　　1.食材：老豆腐(已切開)、大蔥(已清洗切開)

　　2.取平底鍋置火上倒油燒熱，下入切好的老豆腐兩面煎一下。

　　3.接著，加適量的清水。

　　4.加適量的生抽。

　　5.加適量的白糖。

　　6.加適量的鹽。

　　7.調味煮開。

　　8.然后，燒煮湯汁差不多了，合入切好的大蔥翻動一下煮上1分鐘。

　　以上主要介紹了大蔥豆腐的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于豆腐的相關知識。

　　如何挑選豆腐

　　豆腐本身的顏色是略帶點微黃色，如果色澤過于死白，有可能添加漂白劑，則不宜選購。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐細嫩，適宜于燒、燴和做湯;北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯;

　　2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質營養(yǎng)的利用率。

　　以上就是關于：“大蔥豆腐的做法 人見人愛的家常菜”的分享，希望對你有幫助。