手撕包菜這道菜許多人都超愛(ài)吃，味道飄香，極下飯。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“手撕包菜的做法 怎么做會(huì)更入味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下手撕包菜的做法：

　　材料：

　　圓白菜，干紅辣椒，大蒜，蔥，花椒，鹽，生抽 ，醋，雞精等

　　步驟：

　　1.將圓白菜用手撕成適口的大小;蔥、蒜切片;干紅辣椒剪成段

　　2.鍋中加油燒熱下入花椒炸出香味

　　3.加入干紅辣椒

　　4.及蔥蒜片，炒出香味

　　5.加入圓白菜，快速翻炒

　　6.炒至葉片半透明時(shí)，加入少許生抽、醋及鹽和少許雞精，快速翻炒均勻后即可出鍋

　　以上主要介紹了手撕包菜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于包菜的相關(guān)知識(shí)。

　　如何挑選包菜

　　購(gòu)買(mǎi)挑選卷心菜時(shí)，應(yīng)選擇比較重而且結(jié)實(shí)、葉子顏色純正，有光澤并且沒(méi)有蟲(chóng)咬、斑點(diǎn)、黃葉和破損的卷心菜。

　　包菜的保存方法

　　卷心菜儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，味道越重，切后也是這樣，所以卷心菜置于冰箱中保存時(shí)，應(yīng)與其他菜分開(kāi)來(lái)放，一般卷心菜置于冰箱中可保鮮2周。卷心菜也可水焯后(碎的焯1分鐘，大塊的焯2分鐘)冷藏。不過(guò)一旦解凍，卷心菜會(huì)有些粉質(zhì)。另外，卷心菜也可以干燥保存

　　以上就是關(guān)于：“手撕包菜的做法 怎么做會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。