山藥味道極清香，可以搭配各種各樣的食物，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“清炒山藥的做法 人見人愛的一款佳肴”，一起來看下吧!

　　首先來看下清炒山藥的做法：

　　材料：

　　山藥，鹽，黑木耳，青椒，蒜等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好所需要的原料

　　2.山藥去皮，蒜切片

　　3.切成小片泡入加了白醋的水里，以防止山藥變色。

　　4.黑木耳洗凈掰小塊，青椒切小塊。

　　5.炒鍋燒熱后，放入葵花籽，下入山藥，蒜片。

　　6.翻炒斷生后下入青椒和黑木耳。

　　7.一起混合翻炒，加適量的鹽調(diào)味后出鍋。

　　以上主要介紹了清炒山藥的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于山藥的相關(guān)知識(shí)。

　　山藥的功效與作用

　　1、健脾益胃助消化

　　有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。

　　2、滋腎益精

　　強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。

　　3、降低血糖

　　有降低血糖的作用?？捎糜谥委熖悄虿?，是糖尿病人的食療佳品。

　　4、延年益壽

　　有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。

　　山藥的保存方法

　　如果整支尚未切開，可存放在陰涼通風(fēng)處。如果切開了，可以蓋上濕布保濕，放入冰箱保鮮或是削皮后切塊，分袋包裝，放在冰箱保鮮。

　　以上就是關(guān)于：“清炒山藥的做法 人見人愛的一款佳肴”的分享，希望對(duì)你有幫助。