土豆是許多人都非常愛(ài)吃的一款蔬菜，價(jià)格便宜，但味道杠杠的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆炒肉片的做法 集美味營(yíng)養(yǎng)于一體”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下土豆炒肉片的做法：

　　材料：

　　土豆，五花肉，姜，蒜，陳醋，料酒，生抽，蠔油，老干媽醬等

　　步驟：

　　1.五花肉按肥瘦肉分開(kāi)，把瘦肉切成片，洗干凈，放入碗里，加入適量淀粉，料酒，姜，蒜末，生抽，料酒，適量鹽，蓋上蓋子，腌制半個(gè)小時(shí)

　　2.把剩下的肥肉切成小丁

　　3.把土豆剝掉皮，洗干凈，切成片

　　4.開(kāi)中火，把肥肉末放入鍋里，炸下

　　5.待肥肉油炸干了，就放入土豆片

　　6.翻炒下，放入適量鹽，再翻炒下

　　7.把土豆乘起來(lái)

　　8.鍋里放一點(diǎn)油，把之前腌制好的瘦肉倒入鍋里翻炒下，待肉熟了，就倒入炒的差不多的土豆片

　　9.翻炒下，加入陳醋，老干媽醬，翻炒下

　　10.加一點(diǎn)點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，燜幾分鐘

　　11.幾分鐘后，揭開(kāi)鍋蓋，倒入幾粒雞精

　　12.翻炒下，雞精融化了就可以出鍋開(kāi)吃了喔

　　小技巧

　　1.這道菜一定要大火炒才好吃

　　2.肉一定要提前腌制下才更入味

　　3.加點(diǎn)老干媽醬可以上色提味

　　特色

　　1.肉香味十足

　　2.這道菜顏色超美

　　3.營(yíng)養(yǎng)非常豐富

　　4.很下飯，做法又簡(jiǎn)單

　　以上就是關(guān)于：“　土豆炒肉片的做法 集美味營(yíng)養(yǎng)于一體”的分享，希望對(duì)你有幫助。