杏鮑菇味道非常鮮美，做法多種多樣，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是：“香烤杏鮑菇的做法 香味十足回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下香烤杏鮑菇的做法：

　　材料：

　　杏鮑菇，百里香，法香，蒜，黃油，黑胡椒，海鹽，橄欖油等

　　步驟：

　　1.杏鮑菇洗凈，削去根部的外皮，豎切成約4毫米左右的片，大蒜切片

　　2.用一只鍋底有紋理的煎烤鍋(如果沒有平底鍋也可以)，倒入橄欖油，燒至大約6成熱，放入切好的杏鮑菇片和蒜片

　　3.放入百里香，先將杏鮑菇片一面煎烤出金黃色的條紋焦痕，然后翻過來煎烤另外一面，也烤至出現(xiàn)漂亮的金黃色條紋焦痕

　　4.放入一小塊黃油，融化后撒適量海鹽和黑胡椒碎

　　5.最后撒上切碎的意大利芹拌勻即可

　　以上主要介紹了香烤杏鮑菇的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于杏鮑菇的相關知識。

　　杏鮑菇的制作技巧

　　杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐;即使做涼拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。

　　杏鮑菇的保存方法

　　4-5天，杏鮑菇在15℃溫度條件下可以保鮮一周左右。如果放在2-4℃條件下，則可以保存半個月以上。保存前注意查看菇體是否完好，有傷口的話容易導致腐爛霉變。

　　以上就是關于：“香烤杏鮑菇的做法 香味十足回味無窮”的分享，希望對你有幫助。