很多人都非常喜歡吃南瓜，它的做法多，營養(yǎng)豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“南瓜栗子包的做法 集美味營養(yǎng)于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下南瓜栗子包的做法：

　　材料：

　　面粉，南瓜，栗子茸，酵母，白糖等

　　步驟：

　　1.南瓜去皮切小塊，上鍋隔水蒸熟，并用料理機(jī)打成南瓜泥

　　2.除栗蓉外的所有材料加入面包機(jī)，啟動和面程序揉成光滑的面團(tuán)(沒有面包機(jī)手工揉也一樣)

　　3.面團(tuán)揉好后啟動面包機(jī)的發(fā)酵功能，把面團(tuán)發(fā)至兩倍左右大(沒有面包機(jī)的就蓋上保鮮膜放到溫暖濕潤處發(fā)酵)

　　4.發(fā)酵好的面團(tuán)用面包機(jī)或手工重新揉成光滑的面團(tuán)(要揉到切面沒有氣孔，這樣蒸出來的包子才光滑)

　　5.分成大小均勻的劑子

　　6.面團(tuán)搟成中間厚兩邊薄的圓片，包上栗蓉

　　7.包好的包子蓋上保鮮膜繼續(xù)醒半小時左右

　　8.上冷水鍋蒸10分鐘左右，關(guān)火后繼續(xù)燜5分鐘(關(guān)火后不要馬上開蓋，保證包子表面的光滑)

　　以上主要介紹了南瓜栗子包的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款包子喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于南瓜的相關(guān)知識。

　　女人吃南瓜的好處

　　1、通便美容

　　常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。

　　2、保護(hù)胃粘膜

　　促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。

　　3、降血糖降血壓

　　調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

　　4、預(yù)防前列腺

　　南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

　　5、預(yù)防中風(fēng)

　　南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。

　　6、防癌治癌

　　預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

　　挑選老南瓜的幾個標(biāo)準(zhǔn)

　　看顏色

　　因南瓜種類的不同，挑選方法也不一樣，金黃色的南瓜比較好選擇，顏色深黃，條紋清理粗重的為成熟的南瓜;綠色的南瓜，要挑選擇那種綠的發(fā)黑的為成熟南瓜。不管是什么品種的南瓜，它的棱越深，瓜瓣兒越鼓就是老瓜。

　　看外皮

　　挑選時，要選擇外形完整的南瓜，如果有腐爛變質(zhì)的情況，就不要選購。不過，有機(jī)種植的南瓜，外皮難免會有一些小小的斑點(diǎn)甚至是突起，這是因?yàn)?，南瓜在生長的過程中，可能會受到蟲咬或劃傷，這時，南瓜就會分泌出少量的黏液來保護(hù)傷口，一段時間以后，這些粘液會凝固變硬，南瓜的外皮上就會出現(xiàn)一個小斑點(diǎn)或突起，但這并不影響食用。如果您選購的是有機(jī)產(chǎn)品，可能會發(fā)現(xiàn)南瓜的外觀不是非常地“完美”，不過，這并不影響南瓜的品質(zhì)。

　　看瓜瓤

　　將南瓜切開時，會感覺南瓜的瓤非常堅(jiān)硬，這樣的南瓜，制作成熟以后，口感會又面又沙，而且甜度高。南瓜瓤的顏色多為金黃色，顏色較深的，成熟度高;反之，如果顏色淺淺的，就證明成熟度就不夠。另外，瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現(xiàn)之一。

　　聞味道

　　南瓜老熟后有一種特殊的香氣，是南瓜的清香氣味，沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。挑選老瓜也要選擇那種最好是帶瓜梗蒂的，這樣的南瓜說明摘下的時間較短，可長時間保存。

　　掐外皮

　　用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐，老南瓜外皮比較堅(jiān)硬緊實(shí)。如果南瓜皮一掐就破，就證明成熟度不夠，是嫩瓜。如果有水滲出來，滲出的水又快又多是嫩瓜，滲出的水較少為老瓜。還可以用手指沾水少許，與拇指摩擦，如果沾手或者手上有白色的粉，就說明南瓜是老的面的。

　　摸莖部

　　南瓜上一般會連著一小段莖，這樣的南瓜比較易于保存，用手摸掐一下這段莖部，如果感覺非常硬，手感幾乎像木頭一樣，就證明南瓜采摘的時機(jī)比較合適，成熟度好。

　　拍一拍

　　將南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果聲音發(fā)悶，感覺南瓜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)非常緊實(shí)，就證明南瓜的成熟度比較高。

　　掂一掂

　　相同大小的南瓜，挑選的時候，選沉重的那一個。較沉的南瓜，成熟度更好。

　　南瓜的保存方法

　　南瓜由于果實(shí)比較堅(jiān)實(shí)，所以儲存的時間很長。放在陰涼干燥通風(fēng)的角落里，可以保存2個月左右。一定要注意的是，存放的時候，要將南瓜的瓜柄朝上放;如果瓜柄朝下的話，南瓜會腐爛得很快哦!當(dāng)然，如果是切開的南瓜，則可將南瓜籽去掉，用保鮮膜封好切口放入冰箱冷藏，并在1-2天內(nèi)盡快食用完為宜。

　　以上就是關(guān)于：“南瓜栗子包的做法 集美味營養(yǎng)于一體”的分享，希望對你有幫助。