平菇味道超級鮮美，營養(yǎng)超豐富，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“大蒜炒平菇的做法 味道杠杠的回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下大蒜炒平菇的做法：

　　材料：

　　平菇，大蒜，油，生抽，鹽等

　　步驟：

　　1.食材：平菇(已清洗)、大蒜(已洗凈切段)

　　2.燒鍋加3湯勺油燒熱，下入清洗好的平菇翻炒翻炒。

　　3.接著，合入大蒜翻炒翻炒。

　　4.然后，加1湯勺生抽。

　　5.加0.5勺鹽。

　　6.調(diào)味炒勻即成。

　　以上主要介紹了大蒜炒平菇的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于平菇的相關(guān)知識。

　　如何挑選平菇

　　1.蘑菇中不應(yīng)該含有太多的水分，特別沉的往往被不良商販注了水，這樣的蘑菇不僅營養(yǎng)流失嚴(yán)重，還特別不容易保存。

　　2.要仔細(xì)觀察蘑菇的表面，要結(jié)構(gòu)完整，聞起來沒有發(fā)酸的味道。

　　3.不要購買過于成熟的蘑菇，觀察菌蓋，沒有完全打開，或是打開后沒有破裂凋謝的才是好蘑菇。

　　平菇的保存方法

　　新鮮的蘑菇含水量可達(dá)90%，I-t：k保存期不長。在常溫下只能保存1周左右，草菇等的時間大約只有1天。要想在家儲存時間長一些，買回來后一定要攤放在報紙上，放在陰涼處晾干。水分少了，微生物自生的可能性就會降低，保存期也得以延長。

　　以上就是關(guān)于：“大蒜炒平菇的做法 味道杠杠的回味無窮”的分享，希望對你有幫助。