圓白菜味道非常鮮美，許多人都非常愛吃，其實(shí)用它來包包子好吃又營養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“圓白菜豬肉包的做法 人見人愛的一款包子”，一起來看下吧!

　　首先來看下圓白菜豬肉包的做法：

　　材料：

　　豬肉餡，面粉，圓白菜，酵母，大蔥，姜，醬油，大醬，料酒，十三香，植物油，鹽等

　　步驟：

　　1.備好食材

　　2.酵母撒入30度左右的溫水里活化，中途不要動它，10分鐘左右 酵母成片散開后用筷子攪散(這樣做面團(tuán)發(fā)酵的快)

　　3.面粉放入面包機(jī)里，加入酵母水和成光滑的面團(tuán)(或手工揉)，酵母水不夠 用清水補(bǔ) ，發(fā)酵到兩倍大

　　4.圓白菜切小塊，泡后清洗后撈出放入料理杯里

　　5.絞碎(或手工剁)

　　6.倒入盆里，撒鹽拌勻剎水

　　7.蔥切蔥碎，姜切末

　　8.鍋內(nèi)放植物油，溫?zé)岬臅r候放入一半的肉餡炒到顏色變白，加蔥姜末炒香，放入十三香提味，加兩大湯匙大醬煸出香味即可關(guān)火，晾涼備用

　　9.另一半的生肉餡加少許水?dāng)噭蛑磷虧?，放入蔥花、姜末、醬油、料酒、植物油、鹽順時針攪勻

　　10.圓白菜餡攥去水和拌好的肉餡混在一起

　　11.倒入炒好的肉餡，一起拌勻，餡就做好了

　　12.發(fā)好的面團(tuán)取出揉出氣體

　　13.搓長條、切劑、按扁、搟成中間厚的厚面皮

　　14.蒸鍋加好水，屜上抹油，包子隨包隨留空隙碼在屜上，都包好后蓋上蓋子餳10分鐘

　　15.開大火燒開，上汽后蒸18分鐘即可關(guān)火，3分鐘后打開蓋子，可以有效防止回縮

　　以上主要介紹了圓白菜豬肉包的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道包子喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于圓白菜的相關(guān)知識。

　　圓白菜的制作技巧

　　急火快炒，損失維生素C最少。做湯時，待湯煮開后加菜，煮時應(yīng)加蓋。不宜用水煮焯、浸燙，以免損失較多維生素和礦物質(zhì)。

　　圓白菜的保存方法

　　3-7天，圓白菜的心容易腐爛，整棵購買時，可以將心挖除，用沾濕的報紙塞入其中，再用保鮮膜包起來。如果在超市購買半棵或1/4棵圓白菜，回家后可將保鮮膜拆開風(fēng)干一下，再用保鮮膜包起，放在冰箱中可保存半個月左右，但仍應(yīng)盡早食用。

　　以上就是關(guān)于：“圓白菜豬肉包的做法 人見人愛的一款包子”的分享，希望對你有幫助。